A skandináv étrend előnyei az egészségre a tudomány szerint
Frissítve: 2020. július 2
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolta a északi étrend a nem fertőző betegségek csökkentésének előnyei miatt, amelyeket a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a rák és az olyan kockázati tényezők, mint a magas vérnyomás vagy az elhízás, bizonyítottak, egy 2018-ban közzétett jelentés szerint, amelyben összehasonlította és ajánlotta a mediterrán étrendet.
„Fontos megjegyezni, hogy a 80-as években az északi országokban elterjedtsége volt szív-és érrendszeri betegségek látványosan Európa többi részéhez képest, és hogy az étrend javítására, valamint az alkoholfogyasztás és más kockázatos magatartás csökkentésére irányuló közösségi beavatkozások eredményeként ez szintén drámai módon visszaesett. Volt valami köze a diétához? Minden igennel mutat. ”- mondja Manuel Moñino, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tiszteletbeli tagja, a Baleár-szigeteki Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Kollégiumának és a Szövetség Tudományos Bizottságának elnöke 5 al día.
Ezt igazolni lehetett például a 2011-ben Svédországban 88 egyénnel végzett NORDIET-tanulmányban, amely arra a következtetésre jutott, hogy ennek az étrend-modellnek a követése segít javítani a vér lipidprofilját és az inzulinérzékenységet, és a vérnyomást klinikailag releváns szintre csökkenti. hiperkoleszterinémiás betegeknél.
Bár tanulmányok azt mutatják, hogy ennek az étrendnek ezek az egészséges hatásai vannak, Moñino figyelmeztet bennünket, hogy ezek kevésbé sokak és kevésbé robusztusak, mint azok az előnyök, amelyekről bizonyítottan a mediterrán étrendet biztosítják, ezért még mindig több kutatás folyt a skandináv ételek erényeinek megerősítésére.