A sóbevitel korlátozása nem jelent nagyobb szív- és érrendszeri védelmet
A kevesebb só fogyasztása vagy az étrendből való kizárása nem jelenti a stroke vagy a kardiális események kisebb kockázatát - derül ki a The Lancet által közzétett tanulmányból.
A só fogyasztása nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát a lakosság túlnyomó többsége számára - derül ki a The Lancet folyóiratban közzétett kutatásból, amely szerint a sófogyasztásra vonatkozó egészségügyi ajánlások nem annyira következetesek, mint kellene.
A rangos brit orvosi folyóirat legújabb száma egy kohorsz-tanulmány * eredményeit közli, amelyet Amerika, Ázsia, Közép- és Távol-Kelet, Európa és Afrika 18 országában végeztek. a sófogyasztás miatti szívbetegségek kockázata demisztizált.
A kutatók megjegyzik, hogy a kockázat csak akkor növekszik, ha napi öt grammnál több nátriumot fogyasztanak, egyenértékű két és fél evőkanál só (az ételben lévő só és a hozzáadott só között), csak a lakosság 5% -át meghaladja.
Továbbá felfedik, hogy a diéta gazdag gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, burgonya, diófélék és bab és más magas káliumtartalmú ételek megfordulnak és még a valószínűséget is eltávolítja nátriumhoz kötött szívbetegségben szenvednek.
A McMaster Egyetem Népegészségügyi Kutatóintézetének (PHRI) és a kanadai Hamiltoni Tudományos Intézetnek kutatása elemezte a több mint 94 000 35 és 70 év közötti ember átlagosan nyolc év alatt, akik 18 különböző országban éltek, amelyben korábbi kapcsolat alakult ki a napi több mint öt gramm só fogyasztása és az érrendszeri epizód kockázata között.