A sör hízlal, sörhas? A sör olyan, mint a szenvedély

A sör elhízik.

Ezt a kérdést sok meggyőződés övezi, az egyik az, hogy azt gondoljuk, hogy a sört iszóknak sörhasuk van, még ez a meggyőződés is gyakran a tömegtájékoztatáson, például televízión, rajzfilmeken, filmeken és az interneten keresztül jut el hozzánk, mi naponta bombázzák ezt a mítoszt, olyannyira, hogy még a Simpsonokban is láthatunk egy kicsit ebből az állításból, de mennyire igaz? Hízik a sör? Melyek a sör összetevői, ha figyelembe vesszük, hogy a sör alkoholmennyisége a sör fajtájától függően változik, felmerül a kérdés is: Az alkohol meghízik? Hány kalória van egy sörben?.

A sör csírázott árpa szemekből áll, néha más gabonaféléket használnak, amelyek keményítőjét élesztővel (alapvetően Saccharomyces cerevisiae vagy Saccharomyces pastorianus) vízben erjesztik, néha néhány sörfőző komlóval és más növényekkel ízesíti.

1. Árpa vagy más gabonafélék.
2. Sörélesztő.
3. Alkohol.
4. Komló (opcionális).

A sörben lévő kalóriák az alkoholból és a gabonafélékből (árpa) származó szénhidrátokból származnak, amelyeket ez az ital tartalmaz.

A sörben lévő alkohol csírázott szemek, árpa és élesztő erjedési folyamatából származik. Az FDA szerint egy milliliter alkohol 7,07 kalóriát tartalmaz.

Mennyi alkoholt tartalmaz egy sör? az értékek a szokásos sörben 1% és 5% között mozognak, azonban vannak olyan angol sörfajták, amelyek alkoholtartalma legfeljebb 12%.

---