A sörélesztő természetes gluténmentes termék - Chau Gluten Chau Gluten
Tippek az egészséges élethez
-->
Sörélesztő: természetes gluténmentes termék
A sörélesztő nem tartalmaz hozzáadott cukrot, keményítőt, színezéket, tartósítószert, laktózt vagy glutént.
A sörélesztő egy erjedés, amely az árpában található glutén bomlásából származik; Saccharomyces cerevisiae néven ismert gomba alkotja.
A kész élesztő nem tartalmaz glutént, mert a gabona erjesztési folyamatának dehidratált, tisztított és kész gombája.
Ezt az élesztőt tekintik a legrégebbi mesterséges kultúrának, amely biotechnológiát eredményez és rendkívül fontos a belső táplálkozási értéke szempontjából. A tenyésztett élesztőt laboratóriumokban állítják elő annak tisztasága érdekében, hogy csak a legjobb és legmegfelelőbb mikroorganizmusokat tartalmazza.
Megértette száraz élesztő a tenyésztett folyadéktól elválasztva, amelyet a felesleges nedvesség eltávolítása céljából préselésnek vetünk alá. Mivel természetes termék, ez az élesztőfaj hosszú évek óta része az ember étrendjének, és sok fermentált ételben és italban használják, mivel javítja táplálkozási profiljukat.
Fehérjékben és B-vitaminokban gazdag kiegészítő, ideális a rossz étrend kiegészítésére, könnyen emészthető és gyorsan felszívódik a szervezetben.
A szűz szárított sörélesztő olyan por, amely eltér a sütésnél használtaktól - aktív sajtolt élesztő -, amelynek tulajdonsága a szénhidrátok szén-dioxid-termeléssel történő fermentálása, ezért bevitele emésztőrendszeri rendellenességeket okoz.
Tulajdonságok
Közepes biológiai értékű fehérje van, aminosavakban jó összetételű. Több lizint tartalmaz, mint a szójabab, és kétszer olyan gazdag, mint az olajos magvakban található fehérjék; csak a tojás és a tej egyenlő.
Fehérje
Az élesztő fehérjetartalma a legfontosabb táplálkozási elem, és egysejtű fehérjéknek nevezték. Talán a legmegfelelőbb név a MIKROBIÁLIS BIOMASZ lenne. A bevitel 20 gr. az élesztő naponta az ajánlott 65 gramm napi adag 17% -ának felel meg. naponta fehérje egy 70 kg-os felnőtt férfira. Ebből következik, hogy a sörélesztő nagyon hasznos fehérje-kiegészítés alacsony kalóriatartalmú, fehérjehiányos étrendekhez.