A sört és a mediterrán étrendet már az ősi Mezopotámiában együtt fogyasztották

MADRID. Valójában számos történész megerősíti, hogy az ókori Mezopotámia sumér lakossága volt az első olyan civilizáció, amely elkezdett bort és sört fogyasztani, beleértve őket szokásos étrendjükbe azzal a szándékkal, hogy elkerüljék az egészségtelen víz befogadását. Így évszázadok óta elterjedése a Földközi-tenger medencéjében terjedt el, az egyiptomiaktól kezdve a görögökön és a rómaiakon át a középkorig.

együtt

Azóta és a mai napig az erjesztett italokat általában a mediterrán országokban fogyasztják. Ebben az értelemben a sör régészeti maradványainak legtávolabbi leletei Spanyolországban találhatók, a Can Sadurní barlangban, Begues-ban (Barcelona).

Az erjesztett italokat kizárólag olyan élelmiszerek fermentálásával készítik, mint a szőlő, gabonafélék, húsos gyümölcsök vagy bogyók, ezért alacsony az alkoholtartalmuk. Nyersanyagainak erjedése ugyanis változatlanul fenntartja a természetes összetevők sok mikroelemét, amelyek eredetet adnak nekik, például vitaminokat, antioxidánsokat, rostokat és ásványi anyagokat. Ezek az italok almabor vagy sör esetében 4 és 5 fok, a bor esetében 12 és 15 fok között vannak.