A spanyol étrend tápláló és kielégítő Society EL PAÍS
Az Európa legjobbjai közé sorolt spanyolok étkezési szokásai változatosságuk miatt kellően táplálóak és élvezetesek, és várhatóan az elkövetkező években új termékekkel gazdagodik étrendünk. Ez a szeminárium fő következtetése a Az emberi táplálkozás: aktuális problémák ezen a héten Santanderben, a Menéndez Pelayo Nemzetközi Egyetemen tartották. A Francisco Grande Covián vezetésével tartott szemináriumon bebizonyosodott, hogy az ideális étrend - vagyis egészséges, tápláló, kellemes és gazdaságos - étrendnek felel meg. sokat a spanyolokkal. Gregorio Varela szerint azonban az elmúlt 15 évben európaiasodott, aminek következtében megnőtt a fehérjék és zsírok fogyasztása.
"Ez a fehérjefelesleg" - magyarázta Varela - "nem szükséges, de nem is kóros, mert megszoktuk". E két táplálkozási szakértő véleménye szerint azt kell tennünk, hogy ne csökkenjen az étrendünk változatossága, amely gyümölcsökre és zöldségekre, zsíros halakra, szárított hüvelyesekre és olívaolajra épül.
Állati termékek
"El kell kerülni, hogy ugyanazokat a hibákat kövessük el, mint más országokban, és talán a legnagyobb az állati termékek fogyasztásának növekedése. Nem kell sokat költeni a jó étkezéshez, és a carrie káros a zsebre" - Grande Covián hangsúlyozta, e nélkül emiatt megerősíthető, hogy a rosszindulatú hamburgerek rosszak és pizzaA legjobb: Erre a kérdésre a szeminárium során külön hangsúlyt fektettek arra a pontosságra, hogy "nincsenek jó vagy rossz ételek", hanem arra, hogy ezeket az egyes étrendek szerint kell megítélni. Varela arra is figyelmeztetett, hogy a spanyol hamburgerek kiváló minőségűek. Egy másik egészen más dolog, hogy egyesek jobban szeretik a hamburgert, mások pedig a húsgombókat.