A Spanyolország legnépszerűbb tapasainak (vitatott) térképe borul
A RAE szerint a tapa egy kis adag olyan étel, amelyet ital kíséretében szolgálnak fel, és Spanyolország olyan koncepciót alkotott, amely átlépte a határokat.
A tapas eredetének megállapítása ugyanolyan bonyolult, mint a legjobb közül való kiválasztása. Az ízek változatosak, és pontosan ez a fő tanulság, amelyet az étkezőnek ki kell vonnia: miért válasszon egyet, ha élvezheti mindet. És a legklassikusabbtól a legmodernebb tapasig a lehetőségek szinte végtelenek.
A Spanyol Királyi Akadémia szótára szerint, a tapa egy kis adag olyan étel, amelyet ital kíséretében szolgálnak fel és a spanyol gasztronómiára gyakorolt hatása olyan, hogy elképzelhetetlen, hogy ne találjunk különböző javaslatokat a területtől vagy a régiótól függően.
Mi több, olyan koncepció, amely átlépte a határokat, hogy fémjelzővé váljon, és ma valódi vonzerőt jelentenek a minket felkereső turisták milliói számára. Ilyen a hatása, hogy vannak tapas útvonalak, egy tapas világnap és több száz étterem az egész világon, amely menüjük elengedhetetlen részeként kínálja őket.
Spanyolországban elengedhetetlenek. A tapas a lakosság szokásai között az egyik legmegalapozottabb hobbivá vált mert a beszélgetés tapas körül folyik. Ez egyfajta módja a társadalmi kapcsolatok megértésének és egy igazi gasztronómiai luxus, amely mindenki számára elérhető, akinek evolúciója az utóbbi időben közvetlenül művészetnek tekinthető.
Az együttműködésen alapuló Taste Atlas, az ízek enciklopédiája, a hagyományos ételek, helyi alapanyagok és autentikus éttermek világ atlasza egy teljes részt szentel a spanyol tapasoknak, és elkészített egy infographic, ahol láthatja, melyek a legnépszerűbbek az autonóm közösségtől függően.