A spanyolországi legjobb étkezővel rendelkező valenciai iskola étlapja Las Provincias
Megjutalmaznak egy Orihuela központot a jó étkezési szokások terjesztéséért. «Szeretetet kell fektetnie a főzésbe»
Ebben az iskolai büfében nincs tanyasi étel, nincs tálca és ebédidőben sem szidni. Itt a gyerekek nem duzzognak étkezés közben, nem panaszkodnak és nem ismételik meg litániának: "Nem szeretem", "Nem akarok többet" vagy "Nem vagyok éhes". Itt minden a szemen keresztül jut be, és illatozik, hogy táplálkozik. Nincs is rohanás. Minden meghívja Önt, hogy élvezze az étlapot, amelyet üvegtányérokban szolgálnak fel, az első, a második és a desszert sorrendjét követve. Természetesen a mediterrán étrend alapján, szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel, sok közülük bio és nulla kilométeres távolsággal, a helyi beszállítók biztosítják.
Mindent úgy tanulmányoznak, hogy az evés öröm legyen, és ne puszta eljárás, amelyet az iskolának be kell tartania. Még a díszítésről is gondoskodnak: krémszínűre festett falak, hangszigetelt mennyezet a gyermekek sikításának elfojtására és egy hatalmas, buja erdő képével díszített bakelit, amelynek fái között a napsugarak kiszűrik a levegőt. „Itt az ebédlő a legfontosabb hely az iskolában. Ez nem „I. osztály vagy II. Osztály”; Ez az ebédlőnk, amilyen lehet a házunkban is. Talán valaki úgy gondolja, hogy a nyelv és a matematika tanulása a legfontosabb, de úgy gondolom, hogy az étkezés ismerete alapvető fontosságú az életben, és meg kell tanulnunk ezt jól csinálni születésünk pillanatától kezdve "- védi Joaquín Marzá, a Manuel igazgatója Riquelme de Hurchillo iskola, Orihuela városrész.
Ez a közközpont nemrégiben megkapta az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium által évente odaítélt iskolai táplálkozásért járó nemzeti díjat „Élmény íze” projektjéért. Nincs gazdasági adottsága, de 12 éven át tartó munka után Marzá úgy érzi, hogy "mind egyszerre" megkapta a Gordót, a Primitivát és a Bonolotot - viccelődik ez a spanyol nyelvtanár a hatodik osztályban. Általános Iskola. "Ez az elismerés azt mutatja, hogy jó úton haladtunk, rávilágít az ebédlőnk munkájára és értékeli az egészséges életmódot, amelyet tanítani akarunk diákjainknak" - mondja.