A spárga tulajdonságai az egészség és a fogyás szempontjából
A spárga mediterrán zöldségfélék, amelyek nem csak egészségesen fogyaszthatók, hanem jó egészségi és karcsúsító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Nagyon teljes és egészséges zöldségek.

Alacsony kalóriatartalma (23 kcal/100 gramm), valamint a magas víz- és rostmennyiség miatt a spárga szabályozza a béltranzitot, valamint jót tesz a fogyókúrás étrendnek is. Van benne A- és C-vitamin, a B1, B2, B6, E mellett ásványi anyagok és antioxidánsok.
A spárga néhány tulajdonsága a vér tisztításának képessége és a folyadék visszatartására szolgáló tisztító erők, előnyei az idegrendszer számára. Jó a béltranzit számára és a székrekedés ellen. Sok esetben afrodiziákumként használják.