A sült saláta kitûnõ antioxidáns, csökkenti a vérnyomást és segít a fogyásban La Opinion
A rukkola tápláló gyógynövény, amelyet hozzáadhat tésztákhoz, pizzákhoz és salátákhoz
A sült saláta kitûnõ vadon termõ gyógynövény enyhe fűszeres íz, amely a Földközi-tenger őshonos, apránként helyreáll a fogyasztásának szokása, mint a rómaiak a múltban.
A keresztesvirágúak családja, bár nem annyira ismert, mint a brokkoli vagy a karfiol, a rukkola fontos egészségügyi előnyökkel jár antioxidáns hatások és azok tápanyagai.
Az Egyesült Államok tápanyag-adatbázisa szerint egyes elemei a következők: karotinok, kalcium, vas, magnézium, cink, foszfor, folátok, A és C vitamin.
Hitel: Pxhere
Csökkenti a vérnyomást
Egy tanulmány megállapította, hogy a sült saláta kitûnõ, valamint a cékla magas nitrát- és polifenolszintet tartalmaz, előnyös a szív- és érrendszer egészségére.
A magas nitrátfogyasztás csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a testmozgáshoz szükséges oxigén mennyiségét és javítsa a sportteljesítményt.
Megakadályozza a vérszegénységet
A vas és a C-vitamin kombinációja olyan zöldséggé teszi, amely a zöldségekre jellemző nem hem vas felszívódását segíti elő.