A „superfoods” tízparancsolata
Ossza meg ezt a hírt!
Vannak ismertebbek, mint például az extra szűz olívaolaj vagy a hüvelyesek, mások pedig, például a quinoa, kezdenek eljutni ételeinkbe. Fontossága ellenére a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy nincs olyan, hogy "csoda" étel, hogy az úgynevezett szuperélelmiszerek fogyasztása önmagában nem ad egészséget nekünk, és hangsúlyozzák, hogy a fontos, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozzunk a helyi termékek fogyasztásával.
Az olívaolaj, a quinoa vagy a diófélék, a zöldségek feledése nélkül, néhány olyan étel, amelyet ennek a táplálkozási szakembernek figyelembe kell vennie.
Daniel de Luis, a Clínico de Valladolid Kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának vezetője számára megkérdőjelezhetetlen, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyeknek nagyon magas „tápanyag-potenciáljuk” van, amelyeket „figyelembe kell venni”, de állítása szerint ezek az élelmiszerek már étrendünkben - a mediterrán térségben - léteznek, és ezért javasolja, hogy válasszák őket azok előtt, akik más kultúrából származnak, és amelyekről talán nincs annyi tudományos bizonyíték.
Így De Luis, aki egyben a Valladolidi Orvostudományi Kar Endokrinológiai Kutatóközpontjának igazgatója is, úgy véli, hogy az extra szűz olívaolaj szuperélelmünk par excellence.
Ez a szakember rámutat, hogy az úgynevezett folyékony arany vizsgálatokat "nem pontosan egerekkel" hajtották végre, amelyek azt mutatják, hogy a nők rendszeres fogyasztása "csökkenti az emlőrák előfordulását". A dió, a hüvelyesek, a vörösbor vagy a csokoládé a De LuS-nak szól, néhány olyan étel, amely nem hiányozhat az étrendünkből.
"Körülbelül egészséges étel, nem szuperélelmiszerek ”- állítja az Alba Andreu Clínic Barcelona kórház elhízási egységének dietetikus-táplálkozási szakértője. Ez a szakértő úgy véli, hogy helyesebb az olyan élelmiszercsoportokról beszélni, mint a zöldségek, hüvelyesek vagy a teljes kiőrlésű gabona, mint a konkrét esetekre.
A „superfood” divat
Ezt az utolsó könyvet az USA-ban élő spanyol táplálkozási szakember, Carla Zaplana írja alá, aki meghatározza szuperélelmiszerek mint például a "magas tápértékű", így "kis mennyiséggel sok mikrotáplálékot kapunk".