A vegán étrend, előnyei és főbb kockázatai
A veganizmus egy olyan életmód, amely foglalkozik kerülje az állatok kizsákmányolásának és kegyetlenségének minden formáját . Ezért a vegán étrend kizár mindenféle húst, halat, tenger gyümölcseit, tejtermékeket, tojást és mézet. Egészséges-e ez a fajta étrend testünk számára?
Vannak kutatások, amelyek biztosítják, hogy a vegán étrend fogyasztása lelassítja a magas vérnyomás problémáit, megakadályozza az elhízást és a cukorbetegséget, és csökkenti a különféle ráktípusok, különösen a prosztatarák előfordulását.
A vegán étrend táplálkozási előnyei mindenekelőtt az alacsonyabb zsír- és koleszterin-, valamint a magasabb rost- és C- és E-vitamin bevitelen alapulnak.
A vegán étrend kockázatai
Egy nemrégiben készült tanulmány azonban emlékeztet arra, hogy a vegán étrend nem minden hatása hasznos. Az étrend korlátozása gyümölcsökre, zöldségekre, gabonafélékre, hüvelyesekre és diófélékre az ember szenvedését okozhatja a az alapvető tápanyagok jelentős hiánya .
Valamilyen módon kompenzálni kell a vegán étrend által a B12-vitamin, a vas, a kalcium, a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak hiányát. Ha nem, akkor a szükséges tápanyagok hiánya krónikus vérszegénységhez, vérrögökhöz és az artériák megkeményedéséhez vezethet.