A sütőtök fogyasztása csökkentheti a vérnyomást
A sütőtök a világ szinte mindenhol nagyra értékelt zöldség. Legfőbb előnye az alacsony kalóriatartalom, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jó adagokat fogyasszunk anélkül, hogy túlzottan megbánnánk a kalóriákat. De emellett magas tápanyagtartalma, különösen vitaminok és folsav, amelyekről jól tudjuk, nagy jelentőséggel bírnak az emberi test egészsége szempontjából.
Általában a pépet fogyasztják a legtöbbet, néha a héjjal vagy anélkül, a készítménytől függően. De bár kevesen ismerik, magjai különös gasztronómiai érdeklődésre tartanak számot, hazai szinten pedig megsüthetik és snackként vagy egyszerűen a vágy megölésére szolgálják fel.
Az a tény, hogy kutatást végeztek pontosan a sütőtök pép és a mag fogyasztásának előnyeiről, és táplálkozási hozzájárulása mellett úgy tűnik, hogy a vérnyomás csökkentésében is működik.
Diéta, amely tökpépet és magokat tartalmaz
Az American Heart Association 2019-es, a héten New Orleans-ban megrendezett magas vérnyomás-tudományos ülésein bemutatták ezt a tanulmányt, amely összehasonlította a kontroll diéta és a sütőtök pépet vagy magot tartalmazó étrend hatását patkányok vérnyomására és szívizmaira.
A hathetes korú patkánycsoportokat nyolc héten keresztül táplálták ezekkel a kezelési módokkal, és a kutatók azt találták, hogy ennek az összetevőnek vérnyomáscsökkentő hatása van.
Az étrendet követő patkányok vérnyomása, amelyben a kalória 4 százaléka tökmagból vagy pépből származott, 20 százalékkal alacsonyabb volt, mint a kontroll étrendben lévő patkányok vérnyomása.