A szakaszos éhomi étrendet szolgálja Luis Novaresio
2020. szeptember 27
Miguel López Moreno kutató, dietetikus-táplálkozási szakember. Instagram-fiókjában «@nutreconciencia» a ismeretterjesztő munka amelynek célja a táplálkozás világának azoknak a dolgoknak a magyarázata, amelyekről tudomás nélkül sokat beszélnek. Így nagyon világos grafika és infografika segítségével elmagyarázza a követőknek olyan fogalmakat, mint például, hogy mi a flavonoid, hogyan hat ránk a kronobiológia, vagy elmagyarázza, mi az energiaegyensúly, és miért beszélnek róla ennyire.
A táplálkozási szakember az ABC Bienestarral beszél a táplálkozás körüli mítoszok lebontása. Érinti a híres, szakaszos böjtöt, azt, hogy a rossz alvás milyen hatással van a testsúlyunkra, vagy van-e valódi alapja a fehérjefogyasztás megszállottságának.
Szerinted téves a "diéta" fogalma?
A "diéta" szó tulajdonképpen az étkezési szokásainkat alkotó élelmiszerek együttesére utal, de népszerûen a "diéta" fogalma negatív jelentést kap, mivel azt az idõszakot értik, amelyben nagyon korlátozó étrendet követnek rövid távlati cél. Arra kell gondolni, hogy a valóság teljesen ellentétes: az egészséges ételeken alapuló étrendet kell keresnünk, amely a legjobban megfelel nekünk, és ezért az idő múlásával, nem csak néhány hétig fenntarthatjuk.
Sokat beszélnek a szakaszos böjtölésről ... Hatásos-e, és bárki meg tudja-e csinálni?
A böjt olyan étrendi stratégia, amely hasznos lehet, ha alkalmazkodik életstílusához, és azért is, mert leegyszerűsíti az illető étrendjét. Ezenkívül gyakran ennyire automatizált étkezésünk van, hogy egyszerűen szokásként tesszük, függetlenül attól, hogy valóban éhesek vagyunk-e vagy sem. Éppen ezért a böjt érdekes étkezési eszköz, ha igazán éhes vagy.
Ennek ellenére elengedhetetlen figyelembe venni, hogy az egészséges étrend megkezdése nélkül a böjt időszakainak beépítése nem fogja ellensúlyozni ezt a helyzetet. Ugyanígy azoknak az embereknek, akik fizikai testmozgást végeznek és optimalizálni akarják teljesítményüket, nagyon jól meg kell tervezniük ezeket a böjt időszakokat, és kerülniük kell a nagyon hosszú böjtöt.
A böjt hatékonyabb, mint a kalóriakorlátozás, ha fogyni akar?
Az utolsó tényező, amely meghatározza, hogy egy személy csökkenti-e a testsúlyát, az, hogy kalóriahiányban szenved-e vagy sem. Ezért a böjt ténye másodlagos lenne, és az embertől függne. A böjtnek tulajdonított másik előny, a jól ismert autofágia, úgy tűnik, nagyrészt annak a kalóriakorlátozásnak a következménye, amely a koplalást és nem annyira a koplalást kíséri. önmagában.
Instagram-profilodban rengeteg információt osztasz meg arról, hogy a külső tényezők nyilvánvalóan hogyan befolyásolják súlyunkat ... ebben az esetben hogyan befolyásolja a kronobiológia a kisebb-nagyobb súlygyarapodást?