A szakértők a megfelelő élelmiszer-higiéniát javasolják otthon a fertőzés elkerülése érdekében
MÁLAGA, november 4. (EUROPA PRESS) -
A Quirónsalud Málaga Nutrition csapata egy sor ajánlást tett a koronavírus általi fertőzés elkerülése érdekében, többek között a helyes kézhigiénét kell végrehajtani, amikor otthon kezelik az ételt, kerüljék a közös ételeket, nyersen tisztítsák ételfehérítővel vagy szappannal és vízzel ellátott edényeket.
Amint azt Quirónsalud közleményében közölte, az egészségügyi hatóságok legfrissebb nyilvános fellépése szerint a COVID-19 fertőzések akár 80 százaléka is családi összejövetelekből és magánszférából származik.
Emiatt, függetlenül a korlátozásoktól, például a kapacitáskorlátozásoktól vagy a kijárási tilalomtól, "mindenki felelőssége, hogy megtegye a szükséges megelőzési és biztonsági intézkedéseket az otthoni fertőzés elkerülése érdekében" - fogalmaztak meg, fogadva az "alapvető higiéniai ajánlások elfogadására".
Az első és legfontosabb a kézmosás szappannal és vízzel, minden érintkezés előtt és után, "az élelmiszerek kezelésével kapcsolatban is" - védte Lara Dalla Rovere, a Quirónsalud Málaga Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának táplálkozási szakértője.
Lara Dalla hangsúlyozta, hogy a kézhigiéné "életeket ment". "A kezek azok a baktériumok fő hordozói, amelyek sok betegséget okoznak. Nagyon fontos, hogy étellel való kezelés előtt, étkezés előtt, a fürdőszoba használata vagy a szemetesedény megérintése előtt szappannal és vízzel mosson kezet" - mondta.
Ezzel kapcsolatban hangsúlyozta, hogy "elengedhetetlen, hogy mindannyian tisztában legyünk mind a kéz, mind az ételek és a mindennapi tárgyak tisztán tartásával".
A Quirónsalud Málaga Nutrition team ajánlásai között szerepel, hogy a vásárlás után, egyszer otthon, "a külső csomagolást eldobják, és további óvintézkedésként szappannal és vízzel megtisztíthatjuk az üveg, műanyag és dobozos edényeket. a vásárlás a spájzba kerül, fehérítővel vagy alkohollal megtisztítjuk a konyha felületét ".
Az ételkészítés során Lara Dalla táplálkozási szakember hangsúlyozta, hogy "kerülnünk kell a keresztszennyeződést; a nyers ételeket külön kell kezelnünk a főtt ételektől". "Nem használhatjuk ugyanazt a kést vagy vágódeszkát, mivel a nyers ételből származó baktériumok átjuthatnak a főtt ételbe" - tette hozzá.