Egy raci; n napi gomba doboz; a cukorbetegség megelőzése
Frissítve 2019. január 15, 09:16
A kutatások azt mutatják, hogy a gombákban lévő rost módosítja a mikrobiota összetételét és javítja a glükóz anyagcserét.
A Pennsylvania Állami Egyetem kutatói azt találták napi adag 90 g gombát fogyaszt a vércukorszint szabályozására szolgál, és megakadályozhatja a betegség kialakulását.
Dr. Margherita T. Cantorna, a Journal of Functional Foods folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője elmagyarázza, hogy gomba finom változásokat eredményeznek a mikrobiota összetételében amelyek javítják a máj glükózszabályozását.
5 őszi gomba és főzés módja
A gombarost módosítja a génexpressziót
A jótékony hatás a gomba jellegzetes rostjának kitin prebiotikus hatásának köszönhető. A kutatók szerint az emésztőrendszeri baktériumok táplálkoznak a gombák rostja zsírsavakat termelnek, amelyek a glükózkontrollban részt vevő gének expresszióján hatnak.
A jobb glükózkezelés fontos a cukorbetegség megelőzésében, és kihatással van más anyagcsere-betegségekre is.