A szakértők azt állítják, hogy a gyümölcs nem hizlal, és tagadják, hogy a zöldségek elveszítik tulajdonságait, ha

MADRID, március 24. (EUROPA PRESS) -

Az Andalusia Hortyfruta gyümölcs- és zöldségágak szakmaközi szervezete és a „napi 5” egyesület tisztázott néhány étkezési ajánlást, amelyek feltételezik az étkezési szokásokat, és tagadják, hogy a gyümölcs hízóbbá teszi őket, vagy hogy a fagyasztási folyamat a zöldségek tulajdonságainak elvesztését okozza, amint arról ma egy közleményben beszámoltak.

Mint kifejtették, nincs tudományos oka annak az állításnak az alátámasztására, hogy a gyümölcs hízlal, bár tisztázzák, hogy igaz, hogy ha az ember ebéd előtt egy vagy két adag gyümölcsöt bevesz, akkor általában kevesebbet eszik.

Ebben az értelemben rámutattak arra, hogy nem igaz, hogy a savas gyümölcsök lefogynak, hanem egyensúly kérdése a bevitt és elköltöttek között, és hozzátették, hogy ez alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, ezért mindkét savas gyümölcs és hogyan lehet az édes bekerülni egy étrendbe a fogyás vagy az egészség megőrzése érdekében.

Azzal a meggyőződéssel kapcsolatban, hogy a narancs, a sárgarépa és az őszibarack barnító ételeket mutat be, rámutattak, hogy színüket a béta-karotinok, a nagy antioxidáns erővel rendelkező hatóanyagok családjának köszönhetik, amelyek nem barnulnak meg, de védik a sejteket a bőrtől a káros hatásoktól napsugárzás. Emiatt nemcsak színes gyümölcsöket kell szednie a bőr védelme érdekében, hanem egyéb fizikai intézkedéseket is meg kell tennie.

Másrészt, a táplálkozási lehetőségeket illetően, ha gyümölcsöt fogyasztanak a bőrével, rámutattak arra, hogy a rost egy része és számos hatóanyag nagyobb arányban található meg a gyümölcsök bőrében, különösen az élénk színűeknél, ugyanakkor pépben.

---