A szakértők egyetértenek abban, hogy az alacsony kalóriatartalmú, kalóriatalan édesítőszerek hozzájárulhatnak

Brüsszel, 2020. január 24: A Nemzetközi Édesítőszövetség (ISA) üdvözli Ashwell és munkatársai új tudományos jelentésének * kiadását ebben a hónapban. a táplálkozási kutatások áttekintésében. 1

Ez az új kiadvány rámutat arra a nagy számú megalapozott tudományos bizonyítékra, hogy az alacsony kalóriatartalmú/kalóriatartalmú édesítőszerek

Vannak biztosítás: mindannyian átfogó biztonsági értékelési folyamaton mentek keresztül az élelmiszer-biztonsági hatóságok világszerte, mielőtt engedélyt kaptak volna a piaci használatra;
Nincsenek káros hatásuk a vércukorszint szabályozására cukorbetegségben és cukorbetegségben szenvedőknél, és alacsonyabb vércukorszint-növekedést váltanak ki a cukorhoz képest 2; ezért szerepet játszhatnak az étrend ellenőrzésében cukorbetegség ha cukrok helyettesítőjeként alkalmazzák őket;
Lehet segít csökkenteni a teljes kalóriabevitelt és ugyanakkor biztosítja a kívánt édes ízt, ha cukor helyett az ételek és italok energiasűrűségének csökkentésére használják; Y
Részük lehet a megfontolandó stratégiákban csökkentse a cukor bevitelt, összhangban a közegészségügyi ajánlások szerte a világon, amelynek célja a elhízottság, jelentős közegészségügyi probléma.

Bár a növekvő elhízási arány kezelésére világszerte ajánlott csökkenteni a cukorbevitelt, a szerzők egyetértenek bizonyítékokon alapuló kommunikáció szükségessége a közegészségügyi döntések biztosítása érdekében és jobban tájékozott közéleti álláspont az alacsony kalóriatartalmú/kalóriatartalmú édesítőszerek felé.

A dokumentumhoz fűzött megjegyzéseiben a vezető szerző, a Dr. Margaret Ashwell kiemelte, hogy: „Műhelyünk célja a jövő gondolkodásának ösztönzése, valamint az elvek megerősítése volt. A testület konszenzusa az, hogy a A biztonságról és az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek szerepéről a cukor- és kalóriafogyasztás csökkentésében, amely fontos közegészségügyi prioritás, következetesen tájékoztatni kell ”. Társszerző Sigrid Gibson hozzátette: „Mi [a testület 17 szakértője] találkoztunk, hogy megvitassuk és megvitassuk, mit is tudunk valójában, mit még nem tudunk, és mit kell tenni az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel kapcsolatos kutatások kapcsán, figyelembe véve a jelenlegi közegészségügyet politikák. Ez a szakértői konszenzus azért fontos, mert világossá teszi a kommunikátorokat, így tudják, hogy magabiztosan tudják továbbítani az üzenetet. Tehát reméljük, hogy az e műhelymunka során megfogalmazott ajánlások segítséget nyújtanak a politikai döntéshozóknak és más érdekelt feleknek, ideértve a nem kormányzati szervezeteket, az egészségügyi szakembereket, a kutatást finanszírozó ügynökségeket, valamint az élelmiszer- és italgyártást. ".

Feltéve, hogy cukor helyett használják őket, valamint az egészséges táplálkozás és az életmód összefüggésében, a szakértők egyetértenek abban, hogy az alacsony kalóriatartalmú/kalóriatartalmú édesítőszerek hasznos és értékes szerepet játszhat a cukrok és kalóriák csökkentésében, kapcsolódó egészségügyi előnyökkel, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. A szakértők tisztázták, hogy az alacsony kalóriatartalmú/kalóriatartalmú édesítőszerek használatának előnyei függenek az étrendben lévő helyettesített cukrok mennyiségétől, valamint az étrend általános minőségétől. Amint azt a szakértői testület is kijelentette: "Az EBC [alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek] önmagában történő felhasználása nem várható csodálatos fogyókúrás megoldásnak." Azonban és a figyelembe vett szilárd tudományos bizonyítékok alapján a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony kalóriatartalmú/kalóriatartalmú édesítőszerek hasznosak lehetnek a cukorbetegség és az elhízás megelőzésére és ellenőrzésére szolgáló étrendi megközelítésekben, és hogy megkönnyítheti az energiafogyasztás csökkentését és a fogyás.