A szállodák szervezeti diagramjainak típusai Hogyan szerveződnek
- 96 részvény
- tizenegy
- 38
- 47
- 96 részvény
- tizenegy
- 38
- 47
Minden szálloda eltérő szervezeti felépítésű, és maga a szálloda méretén, a szobák számán, az alkalmazottak számán, valamint a szálloda tulajdonjogi és kezelési politikáján alapul. A turisztikai szektorban fontos tudni, hogy a szállodák struktúrája hogyan szerveződik, és pontosan erről fogunk beszélni ebben a bejegyzésben.
Tartalomjegyzék
A szálloda szervezeti rendszere
A kicsi szállodákban az igazgató "egyszemélyes zenekar", a nagy szállodákban az ügyvezető igazgató. Nagyon gyakori, hogy egy szállodában, különösen a kicsi és a közepes helyzetben, az alkalmazott több funkciót is ellát, néha nagyon eltérő pozíciókban.
Már a "Hotel Management and Operations, Denney" című klasszikus szállodakönyvben G. Ruthertford, Ph.D. (1940) kijelentette: „A szobák osztálya gyakran két fő műveleti részleg kombinációjából áll: a recepció és a takarító részleg. "
Ezért az egyes hotelek szervezete végül nagyon sajátos, Még akkor is, ha szabványos kezdeti szervezeti diagramot használnak, maga a gyakorlat és annak az ügyfélszegmensnek a jellemzői, amelyre vonatkoznak, vagy a vállalat filozófiája leírja, hogyan vannak szervezve a létesítmények vagy létesítmények csoportjai.
Ahhoz, hogy megtudjuk, melyik a legmegfelelőbb szervezeti struktúra az alkalmazáshoz, meg kell határoznunk, melyek befolyásolják a működést leginkább, mivel mindegyik félnek sok olyan dolga van, amely a saját hatásköre és hatalmi súlya szerint befolyásolja.
A szállodákban minden részleg nem járhat el egyedül, a Front Office a takarítási, marketing, élelmiszer- és italosztály stb. Segítsége nélkül. És az ellenkező irányba minden osztálynak az egész érzékével kell dolgoznia és támogatják egymást.
A szállodák szervezeti diagramjainak felépítése
A szálloda bármely szervezeti felépítésében az öt legfontosabb részleg a következő:
Szobák
A szobai részleg kezeli az ügyfélszolgálatot, a mosodát, a takarítást és a foglalásokat.
Étel és ital
Osztálya szobák kezeli az ügyfélszolgálatot, a mosodát, a takarítást és a foglalásokat.
Emberi Erőforrások
Osztálya emberi Erőforrások kezeli a toborzást, a képzést és a munkavállalói juttatásokat, és a könyvelés felügyeli a szállodák regisztrációját.
Marketing
Osztálya marketing felelős a szállodákban látható hirdetési területek értékesítéséért és a szálloda által lebonyolított promóciók irányításáért.
Könyvelés
Osztálya könyvelés kezeli a szálloda teljes gazdasági áramlását.
A szálloda legjelentősebb pozíciói
A szálloda főigazgatója
Irányítja, vezeti és támogatja a különféle igazgatókat vagy osztályvezetőket annak érdekében, hogy a vendégeknek a vállalat szabványainak megfelelő szolgáltatást nyújtson. Vezesse és irányítsa a szálloda gazdasági tevékenységét és megőrzi a létesítmény pénzügyi érdekeit a Pénzügyi Minisztériummal együttműködve.
Gondoskodjon arról, hogy a létesítmény jól működjön, és hogy a létesítmények és a szolgáltatások minősége támogassa azokat. Meghatározza a kereskedelempolitika, a marketing stratégiai tengelyeit és kommunikáció a Kereskedelmi Menedzsmenttel együttműködve.
Képviseli a szállodát releváns előadásokban, figyeli a vendégeket és hűségüket. Biztosítja az épület szórakozását és karbantartását, valamint a létesítmény anyagi örökségét. Jelzi tevékenységét és eredményeit az elnökségnek vagy a központi hivatalokhoz, és megossza bevált gyakorlatait a csoport többi intézményével, ha.
Szállásigazgató
A főigazgatónak történő beszámolással a szállásigazgató felel garantálja a szálloda működési számlájának megfelelő működését valamint a humán csapat irányítása, amely a következő osztályok között oszlik meg: recepció, vendégkapcsolatok, hívásközpont, mosoda, padlók és takarítás.