A szalmonellózis ételei érintettek

érintettek

A spanyol emésztőrendszeri alapítvány elmagyarázza, hogy ez egy gyakori fertőzés, az érintettek többségénél alacsony súlyosságú, bár egyes kockázati csoportok (AIDS-es betegek, rákos betegek, kemoterápiában részesültek, transzplantáltak ...) komolyabb betegségben szenvedhetnek.

A szalmonellózis okozhat

Hányinger vagy hányás

Láz, amely 2 vagy 3 napig tarthat

Hasmenés: lehet vizes vagy véres, és 4-10 napig tarthat

· Fejfájás

Szalmonellózis: érintett élelmiszerek

Hagyományosan a betegség társul a nyers tojás készítményekben, például majonézben vagy tortillában, de más ételekben, mint pl alul főtt húsok, főleg baromfi és darált húsoks. Ritkábban a nyers tej és más pasztörizálatlan tejtermékek, valamint mosatlan és fertőtlenített zöldségek amelyeket szennyezett vizekkel öntöztek.