A szarvasgomba aromája először hat be Binéfarba és az emberek szájpadlásába - Diputación
Miguel Gracia, a DPH elnöke megnyitotta a szarvasgomba kilencedik kiadását, ami számára "a ciklus lezárását jelenti, a gyártási megközelítéstől kezdve dolgozunk, a területeket arra ösztönözzük, hogy ezen dolgozzanak, és ez az utolsó rész, hogy a az éttermek étlapjaikban bemutatják a fekete szarvasgombát, és a fogyasztó ismeri ezt a terméket ".
18.30-kor kinyíltak a La Algodonera vásárterület ajtajai, és a szarvasgomba-tea csöpögött az embertől, aki hajlandó volt élvezni a fekete szarvasgomba jellegzetes aromáját, amíg el nem érte a 3000 embert. Ez az aroma nem szokványos az literán gasztronómiában, ahol a helyi éttermek konyháinak túlnyomó része nem dolgozott ezzel az Alto Aragón őshonos termékkel, amelyből ma is 8 kilót szereztek.
Az időjárással ellentétben délután nagyon élénk volt a légkör, a tíz étel pedig vacsora előtt elfogyott. Tíz különböző alkotás, amelyet tíz helyi vendéglős készített, akik nem okoztak csalódást a látogatóknak, akik el akarták kóstolni a fekete szarvasgombát hússal és halal, zöldségekkel, morzsával vagy tojással, valamint csokoládéval vagy fagylalt formájában.
Ezt a kiadást a Huesca Tartományi Tanács elnöke, Miguel Gracia nyitottá nyilvánította, aki kiemelte a szakácsok jó munkáját. és Binefarense városi tanácsának erőfeszítései, amelyek ennek a versenynek a megrendezését kérték, amely továbbra is bejárja a területet. "A Truffle-you-vel lezárjuk a ciklust, a gyártás szemléletétől kezdve dolgozunk, ösztönözve a területeket arra, hogy ezen dolgozzanak, és ez az utolsó rész, hogy az éttermek az étlapjukon bevezetik a fekete szarvasgombát, és a fogyasztó ismeri ezt a terméket. Huescában továbbra is szarvasgombára fogadunk "- mondta Gracia.
A DPH elnökét az Aragón Szarvasgomba-termelők és Gyűjtők Szövetségének elnöke, José Vicente Girón, valamint Fernando García Mongay, az Elektronikus Adminisztráció és az Információs Társadalom Főigazgatója, az Innovációs Minisztérium képviseletében, az Innovációs Minisztérium vezetője kísérte. A DPH helyi kezdeményezései, María Rodrigo és Binéfar polgármestere, Alfonso Adán házigazdaként, akik kiemelték, hogy a Trufa-te hozzájárul a tartomány fontos agrár-élelmiszeripari ágazatának népszerűsítéséhez, hogy aragoniak és spanyolok megismerhessék ez a finomság és az éttermek felvehetik a menükbe. A DPH-nek köszönetet kell mondani azért a törekvésért, amelyet a tartomány kisvárosainak támogatására tett. " Velük együtt az aragóni Cortes elnöke, Antonio Cosculluela, a binéfari üzletemberek, valamint a régió és a tartomány számos polgármestere, helyettese és hatósága.