A szavak elrablása a táplálkozásban - Mètode Magazine
Tagadhatatlan, hogy a termékek vásárlásakor nagy hatással van ránk az egyes telephelyeken található csomagok által megjelenített reklám, bemutatás és terminológia.
Ezen a trenden belül meg kell jegyezni, hogy ezekben az években a szupermarketeket és a reklámhelyeket elárasztották-e olyan feltűnő állítások, mint a "nem adalékanyagok", "100% -ban természetes", "házi készítésű" vagy "egyedi receptek", a fogyasztóban felébredő kifejezések pozitív konnotáció, "jobbnak" tartják őket. A nagyon laza, címkézéssel és hirdetési kreativitással kapcsolatos jogszabályok gyakran védtelenek maradnak a fogyasztók ellen ezekkel a megtévesztésekkel szemben.
A "vegyszer nélkül" vagy "nincs E szám" több, mint ismétlődő állítás egyes élelmiszeripari termékekben. A jogszabályok ezen nyilvánvalóbb elkerülésétől eltekintve egy félrevezető üzenetet küldenek a társadalomnak, amely megértheti, hogy az adalékanyagok veszélyesek, vagy hogy az étel "vegyszereket tartalmaz".
Beszélj a kifejezésről kémiai egy ételben, amelynek molekuláit beépítjük a szerkezetünkbe, vagy amellyel energiát nyerünk, ez meglehetősen ironikus. Minden kémia, mondhatnánk. De ez a felhasználás azt jelzi, hogy a vegyi anyag "mérgező" -ként értelmezett negatív konnotációja.
Az adalékanyagok gyakran a biztonság szempontjából kívánatos funkciókkal rendelkeznek, és meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát. Igaz, hogy vannak több felesleges adalékanyagok, amelyeknek funkciói csak az érzékszervi szempontok javítására irányulnak, de ezért nem szabad mindet egy zacskóba tenni.
Elmondható, hogy biztonságban vannak, és ezek a kételyek a feltételezett "veszélyességükkel" kapcsolatban nem megalapozottak, bár ezek sem biztonságosak. Nem arról van szó, hogy félelmetesek lennének a jelenlétükkel, hanem arról, hogy tisztában legyenek funkciójukkal, és mikor tudnak többé-kevésbé kényelmesek lenni.