A személyre szabott étrend úttörője Spanyolországban az Athletic El Correóval dolgozik

Antonio Escribano, a Sevilla endokrinológusa beállítja, hogy az egyes játékosok mit esznek. Az orvos elmegy az Isla Canela koncentrációs táborba

Antonio Escribano, a Sevilla endokrinológusa és a futballisták személyre szabott étrendjének úttörője Spanyolországban dolgozik az Athletic céggel. Az orvos az Isla Canela (Huelva) előszezonját a rojiblancókkal hajtja végre, akiknek étkezést szervez és útmutatásokat ad a szezon hátralévő részére. Escribano tananyagának megfelelően Spanyolországban az egyetlen kettős diplomával rendelkező orvos, endokrinológiai és táplálkozási, valamint testnevelési és sportorvosi szakemberként.

szabott

Escribano együttműködését tegnap jelentette be a klub. Ezenkívül az EL CORREO által elhangzott híreket megerősítette Bernardo Requena Sánchez, a Granada Országos Testnevelési Intézet testmozgás- és sporttudományok doktorának, a kondicionálás alapjainak professzorának az előszezonjának fizikai edzőjeként történő felvételéről. Fizikus a sevillai Pablo de Olavide Állami Egyetemen. A feladata az előszezon munkájának irányítása, amely idő alatt a játékosok erejének fejlesztésére összpontosít. Escribano és Requena is maradnak külső tanácsadóként lakóhelyük városából, Sevillából, amint az Isla Canela koncentráció befejeződik.

A klubok egyre inkább beépítik az Escribanóhoz hasonló táplálkozási és endokrinológus szakembereket technikai csapataikba. Ez az orvos 2004-ben tette meg a valódi forradalom első lépéseit a spanyol futballban. A feltevés, amelyből kiindult, egyszerű volt: „Nem mind égetjük ugyanazt a kalóriát nyugalomban vagy aktív állapotban. A futballistának nem szabad ugyanazt ennie, mint egy sportolónak, és egy középpályásnak sem kell ugyanolyan kalóriabevitel, mint egy kapusnak. Ha kövér vagy, hamarabb elfáradsz. A fáradt pedig elrejtőzik. A fáradtság a sérülések fő oka is. Frissen és a labdát kérve kell megérkeznie »- indokolja.