A szénhidrátok csökkentése nem függ össze a fogyással - Diari Balear
"A kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátfogyasztás csökkentése nem hatékony a fogyáshoz" - mondja Manuel Gómez Pallarés, a Valladolidi Egyetem professzora
A magas vagy alacsony szénhidrátfogyasztás nem jár az elhízás fokozott kockázatával
A szénhidrátfogyasztás elengedhetetlen a mindennapi étrendünkben, kulcsfontosságú a tápanyagok kiegyensúlyozott étrendjének élvezéséhez
Madrid, 2018. március 16. - A szénhidrátok nagyobb arányú fogyasztása korlátlan étrendben nem növeli az elhízás szintjét a tanulmány szerint A magas szénhidrátfogyasztás növeli-e az elhízás kockázatát? megjelent a BJM Open tudományos folyóiratban.
A vizsgálat célja két áramlat vizsgálata volt; az első a magas és alacsony szénhidráttartalmú étrendet próbálta összekapcsolni az elhízással. A második trend az e tápanyag bevitele és a súlygyarapodás kapcsolatának ellenőrzését jelentené. Ennek érdekében a dél-afrikai kutatók 22, 1990 januárja és 2016 decembere között megjelent cikket azonosítottak, amelyekben kimutatták, hogy az étkezések során bevitt szénhidrátmennyiség alig függ össze az elhízás kockázatával.
Másrészről a DIEFTS (Diet Intervention Examining the Factors Interacting Factors Interaction the Factors with Treatment Success) vizsgálata során kiderült, hogy a szénhidrátbevitel függvényében nincs jelentős változás a súlyban. A klinikai vizsgálat során összesen 609 túlsúlyos felnőtt követte alacsony kalóriatartalmú étrendet, amelyek közül néhány a zsír csökkentésén, mások pedig a szénhidrát bevitel csökkentésén alapult, egy évig, és nem találtak különbséget a két csoport között. Ezért e két megközelítés összefüggésében nem sikerült meghatározni, hogy melyik étrend a legmegfelelőbb az egyes egyének számára a fogyás szempontjából, és nem határoztak meg olyan embercsoportokat sem, akiknél az egyik diéta jobban működött, mint mások.