A szénhidrátok; Kórházi övezet

Szénhidrátként, szénhidrátként vagy szénhidrátként ismert a testünk számára nélkülözhetetlen tápanyagok sora, amely lehetővé teszi számunkra a naponta elköltött energia feltöltését, és javítja fizikai és szellemi teljesítményünket. Emiatt a szénhidrátokat testünk „benzinnek” tekintik, mivel rövid és középtávon ezek a fő energiaüzemanyagok.
A fehérjék és zsírok mellett a szénhidrátok kalóriát szolgáltatnak a szervezet számára.

Osztályozás és források

A legegyszerűbb szénhidrátegységeket monoszacharidoknak nevezzük, és egyetlen molekulából állnak. Ha kettő és tíz egység között vannak, oligoszacharidoknak, és azokat, amelyek tíznél több egymással összekapcsolt monoszacharidból állnak, poliszacharidoknak nevezzük. A szénhidrátokon belül 2 nagy csoport van: egyszerű és összetett. Ez a besorolás az alkatrészek abszorpciós sebessége szerint történik.

Kórházi övezet

Jellemzők

Fontos megjegyezni, hogy a szénhidrátban gazdag ételek, például kenyér, tészta, rizs vagy burgonya nem "hízik meg", mint gondolnád, inkább mérsékelt mennyiségben fogyasztva tökéletesen alkalmazkodnak a kiegyensúlyozott étrendhez, sőt a diétákhoz is azoknál, akik fogyásra törekszenek, ezért a diétával történő felszámolásuk súlyos hiba.

  • Rövid távon energiát szolgáltatnak.
    A szénhidrátok fő funkciója az energia, mivel elegendő energiával látják el a testet a mozgások végrehajtásához (minden egyes szénhidrát gramm 4 kalóriát biztosít). A test minden sejtje glükózt használ, különösen az idegrendszer sejtjei, mert ez a tápanyag az egyetlen energiaforrás. Meg kell jegyezni, hogy a glükóz az agy fő tüzelőanyaga, ezért a figyelem vagy a koncentráció hiánya tapasztalható, ha nem fogyaszt elegendő szénhidrátot vagy hosszú ideig nem koplal.
  • Megakadályozzák a fehérjék és zsírok energiaforrásként történő felhasználását.
    A szénhidrátokból származó energia az első dolog, amelyet a test használ a fizikai aktivitás során, ezért ezek a tápanyagok annyira fontosak a sportolók étrendjében. Ha azonban visszaél a szénhidrátot tartalmazó és ülő életet élvező ételekkel, ezek a tápanyagok végül zsírokká alakulnak, ennek következtében megnő a súly és a test térfogata.
  • Részt vesznek a genetikai anyagok (DNS, RNS ...) szintézisében