A szív sótlan paradicsomlé segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kezelésének kockázatát
szív: A paradicsom tele van antioxidánsokkal, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak, például a likopin, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A paradicsom C-vitaminnal is tele van, amely hozzájárul az immunitás fokozásához.
Az Food Science & Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a sótlan paradicsomlé rendszeres fogyasztása szintén csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
Paradicsomlé és a szív egészsége
A tanulmány megállapításai szerint egy 200 ml-es üveg paradicsomlé napi fogyasztása csökkentette a vérnyomást és a vérszintet. koleszterin azokban, akiket veszélyeztet az állapot.
A tanulmányhoz a Tokiói Orvosi és Fogorvosi Egyetem (TMDU) kutatói egy éven keresztül 481 résztvevőt követtek. A résztvevők annyi paradicsomlevet kaptak, amennyit csak akartak.
Az önkénteseket arra is felszólították, hogy tartsanak folyóiratokat, ahol rögzítik a napi elfogyasztott paradicsomlé mennyiségét, valamint az észrevehető egészségi változásokat.
Az adatok azt mutatták, hogy az önkéntesek többsége legalább egy 200 ml-es üveg sótlan paradicsomlevet ivott naponta.
Átlagosan a vérnyomás három százalékkal csökkent 94 kezeletlen pre-hypertoniában vagy hypertoniában (magas vérnyomás) szenvedő résztvevőnél.
Ez azt jelenti, hogy a résztvevők szisztolés vérnyomása (a legfelső szám) legalább 4 Hgmm-rel csökkent. Emellett a diasztolés vérnyomása (az alsó ábra) 3 Hgmm-rel csökkent.
Hogyan javítja a paradicsomlé a szív egészségét ?
A tudósok kifejtették, hogy a likopin, amely a paradicsomnak élénkpiros színt ad, megakadályozta a plakkok felépülését az önkéntesek artériáiban. Ez később segített csökkenteni a vérnyomását.
A likopin gátolja az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) vagy a "rossz" koleszterint, amely megkeményítheti az artériákat. A paradicsomban lévő vegyületek csökkentették az étrendi koleszterin felszívódását a vékonybélben és a koleszterin szintézisét a májban.