A szív világnapján el kell ismerni a cukros italok szerepét a fejlődésben
- Az italipar stratégiákat generál a figyelem más elemekre, például zsírra és nátriumra való terelésére a szabályozási intézkedések megzavarása és elkerülése érdekében.
- A cukros italok fogyasztása a mexikói étrendben a hozzáadott cukrok 70% -át teszi ki.
- Meg kell erősíteni a cukros italok fogyasztásának csökkentésére irányuló intézkedéseket.
2016. szeptember 29. Mexikóban a szív- és érrendszeri betegségek jelentik a felnőttek halálának fő okát. A Szív Világnapja keretében az Élelmiszer-egészségügyi Szövetség - amelyben mi is részesei vagyunk - megismételte, hogy e betegségek kialakulásának fontos kockázati tényezője a cukros italok fogyasztása, amit tudományos bizonyítékok is alátámasztanak. Magas cukormennyiségük miatt ezeknek az italoknak a rendszeres fogyasztása növeli a koleszterint, a triglicerideket és a vérnyomást, emellett gyulladásos folyamatokat generál, amelyek elősegítik az artériák eldugulását.
Mexikóban jelentős mennyiségű cukros italt fogyasztanak, amelyek a napi kalória 9,8% -át teszik ki, jóval meghaladva az American Heart Association által a szív- és érrendszeri egészség elősegítése érdekében kiadott 3% -os ajánlást. Olyan jelentős a cukros italok fogyasztása, hogy ezek a mexikói étrendben a hozzáadott cukrok 70% -át teszik ki.
A cukros italok fogyasztásának csökkentése megakadályozhatja a korai halálozások nagy számát és csökkentheti a lakosság körében a termelékenység csökkenését, azonban az élelmiszer- és italgyártás blokkolja ezeket az erőfeszítéseket.
A közelmúltban bemutattak egy tanulmányt, amely feltárta, hogy a cukoripar hogyan vásárolt kutatásokat, hogy elterelje a figyelmet ezen összetevő szerepéről a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. 1 Az ipari stratégia az volt, hogy rámutasson a telített zsírra és a koleszterinre, amelyek felelősek e betegségek kockázatának növeléséért, figyelmen kívül hagyva a cukor szerepét.
Ezt a stratégiát ma megismétlik Mexikóban, ahol a vállalat A Coca-Cola az Egészség- és Jólétitalok Intézetén keresztül kiad egy nyilatkozatot, amelyben a nátriumfogyasztásra irányítja a figyelmet, rámutatva arra, hogy a világ szív- és érrendszeri betegségeiért felelős, anélkül hogy említést tenne a cukor szerepéről..
E tekintetben Fiorella Espinosa, az El Poder del Consumidor élelmiszer-egészségügyi kutatója megemlítette: „Az élelmiszer- és italipar„ nagyon jól hangszerelt ”stratégiával rendelkezik - Dr. Margaret Chan, a Nemzetközi Világszervezet főigazgatójának szavai szerint. az egészség - és egyre nyilvánvalóbbá válik. Ebből az alkalomból a Coca-Cola a szív világnapja keretében közleményt tesz közzé az egészségügyi szakemberek és egyesületek között a szív- és érrendszeri egészség kérdésével, azzal a céllal, hogy elterelje a figyelmet anélkül, hogy felismerné a mexikói étrend egyik legfontosabb problémáját. a cukros italok magas fogyasztása ".