A táplálkozás alapelvei - étrend és egészségtartalom Lola Sanchez Burson
Vasban gazdag ételek
Vasban gazdag ételasztalok
| HAL ÉS TENGERÉSZET | |
| Étel | Vas (mg/100 g) |
| Kagyló, Chirlas, Cockles | 24. |
| Kagyló | 6.5 |
| Szardínia | 3.2 |
| Kagyló | 4.2 |
| Tintahal, polip | 1.7 |
| Scampi, garnélarák, garnélarák | 1.9 |
| Tőkehal, tengeri sügér, monkfish | 11-13 |
| Fésűkagyló | 2.1 |
| ZÖLDSÉGEK, ZÖLDSÉGEK, GYÜMÖLCSÖK | |
| Étel | Vas (mg/100g) |
| Spenót | 4 |
| Chard | 3.1 |
| Borsó, Bab | 1.7 |
| BAB ÉS GABONA | |
| Étel | Vas (mg/1000kcal) |
| Csicseriborsó | 6.7 |
| Lencse | 7.1 |
| Bab | 6.7 |
| Teljes kiőrlésű kenyér | 2.5 |
| keksz | két |
| TEJTERMÉKEK | |
| Étel | Vas (mg/1000kcal) |
| Tojás | 2.2 |
| Joghurt, tej | 2.2 |
| Sajt | 2.2 |
| HÚSOK | |
| Étel | Vas (mg/1000kcal) |
| Máj | 8. |
| Fürj, Partridge | 7.7 |
| Szarvasmarha | 2.5 |
| Kolbász | 2.4 |
| Kolbász | két |
| Sertéshús | 1.5 |
| NUTS | |
| Étel | Vas (mg/1000kcal) |
| Pisztácia | 7.3 |
| Cső | 6.3 |
| Szilva | 3 |
| Dió | 2.3 |
| Dátumok | két |