A táplálkozás; n a serdülő Szakmai Gyógyszertárból
ÉRTESÍTÉS Meghatározatlan index: INFO_P1 (modulok/fejléc/box-login.php [11])
ÉRTESÍTÉS Meghatározatlan index: INFO_P2 (modulok/fejléc/box-login.php [13])
ÉRTESÍTÉS Meghatározatlan index: INFO_P3 (modulok/fejléc/box-login.php [15])
Ne kövessen minket:
A közösségi gyógyszerész csecsemőkora után gyakran elveszíti a kapcsolatot a gyermekekkel, és serdülőkorukra visszanyeri azt. Ezeknek a kezdő felnőtteknek a táplálkozással kapcsolatos egészségügyi oktatása felbecsülhetetlen erőfeszítés, amelyet pulton kívül lehet elvégezni.
A serdülőkor a gyermekkor és a felnőtt szakasz közötti átmeneti időszak, amely a másodlagos nemi jellemzők megjelenésével kezdődik, és a szomatikus növekedés megszűnésével ér véget. Ebben a szakaszban az egyének nagyon érzékenyek bármilyen táplálékhiányra vagy egyensúlyhiányra, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a szomatikus növekedést és a nemi érést. És bár a szülőknek és a pedagógusoknak általában világos elképzeléseik vannak a számukra legmegfelelőbb étrendről, szembesülnek azzal a problémával, hogy nagy személyes függetlenségük arra készteti őket, hogy saját kritériumaik és szükségleteik szerint döntsenek, nem mindig a legmegfelelőbb módon. A gyógyszertári iroda gyógyszerésze, aki kora gyermekkora után abbahagyta a kapcsolatot ezekkel az emberekkel, látja, hogyan veszik fel újra a kapcsolatot, hogy ne csak táplálkozási tanácsokat kérjenek. Munkájuk állhat tehát indokolt és tudományos információkkal, amelyek akár a lehetséges változások megfigyelésére és az elsődleges megelőzés gyakorlására is irányulhatnak.
A serdülők jellemzői
A változás időszaka morfológiai, funkcionális és pszichológiai változatok sorozatát foglalja magában, amelyek mindig a reproduktív képesség teljes megteremtéséhez és egy új viselkedési módhoz, valamint a szexuális dimorfizmus kifejeződéséhez vezetnek.
A személyiség kifejeződését befolyásolja a fizikailag zajló nagy változások megfigyelése és a velük kapcsolatos gondolatok. Ezenkívül az intellektuális fejlődés magában foglalja az absztrakt-logikai gondolkodásba való beavatkozást, amely a kamaszokat a különböző létfontosságú szempontokról szóló új következtetések kivonása felé tereli. Bizonyos étkezési szokások elfogadása közvetlenül ettől a ténytől függ. A serdülő hajlamos elemezni társadalmi környezetét is, következésképpen önállóan megerősíti egyéniségét, és lehetővé teszi új emberek megjelenését, akik befolyásolják őt.
Három tény közvetlenül befolyásolja az egyes serdülők táplálkozási szükségleteit:
A növekedés gyorsulása és a prepubertális változások
A pubertás növekedési roham határozza meg az egyén végleges méretét, mivel teljes növekedésének 20% -át hordozza magában, de mindkét nemnél nem azonos módon fordul elő, mivel a hímnemű korszakba a hímek belépnek, miután a növekedési rohamot már szelídebben kezdték meg. mint a nőknél, akik növekedni kezdenek és a menarche létrejötte után gyorsabban teszik ezt. Ez a növekedési periódus a biológiai kortól és az egyénre jellemző egyéb tényezőktől függően is változik, amelyet a csontok érésének megfigyelésével és egyes biokémiai markerek, például lúgos foszfatáz mérésével lehet meghatározni.
A nyújtás az izomtömeg növekedéséhez vezet, ami gyakorlatilag az összes tápanyag igényének növekedésével függ össze. Következésképpen a maximális követelmények átmenetileg megfelelnek a maximális növekedési periódusnak.
A szervezet összetételének módosítása
Nagy különbségek vannak a két nem között a zsírmentes szövetek és a testzsír arányában. Így a férfiaknál alapvetően nagyon fontos a csontváz és az izmok növekedése, míg a lányok nagyobb mennyiségű zsírt halmoznak fel. Ebből arra lehet következtetni, hogy a férfiaknál a tápanyagigény sokkal magasabb.
Változások a fizikai aktivitásban
Ezt a tényezőt figyelembe kell venni a tápanyagigény mindenkori helyes beállításához.
Az alábbiak szerint bonthatók:
Az igények magasabbak, mint bármely más életkorban, és a növekedés sebességétől és a fizikai aktivitástól függenek, de nem lehet számításokat készíteni a különböző korosztályok számára, mivel figyelembe kell vennünk az egyének közötti különböző érési ritmust . Emiatt a spanyol populáció számára ajánlott beviteli táblázatok (I. táblázat) három egyéncsoportot határoznak meg a serdülők között, amelyeket úgy kapunk, hogy három nemi életkor szerint csoportosítjuk őket. És bár ismert, hogy a fejlődési jellemzők nem azonosak ezekben az életkorokban, felismerték, hogy az egyik és a másik közötti különbségek elég nagyok ahhoz, hogy tanácsot adhassanak ennek az eloszlásnak.
Az igények gyakorlatilag megegyeznek a felnőttekével. Így kényelmes, hogy az étrendben lévő energia 10 és 12% -a származik belőlük.
Szénhidrátok
Kényelmes, hogy az étrendben lévő energia 50-55% -át teszik ki. És különösen fontos, hogy az ideális rostbevitel elérése érdekében bővelkedjenek a komplex szénhidrátok.
A tiamin, a niacin és a riboflavin (II., III. És IV. Táblázat) különösen fontosak az energia-anyagcserében való részvételük miatt, mivel ezek jelentősen megnövekednek.
Az A-vitamin iránti igény a felgyorsult növekedés időszakában magas, ezért annak hozzájárulását ellenőrizni kell.
Vegetáriánusok esetében célszerű figyelemmel kísérni a folsav és a B 12-vitamin bevitelét .
Mivel elengedhetetlenek számos enzimrendszer megfelelő működéséhez és az anyagcserében aktív szövetek tágulásához, feltételezzük, hogy szükségleteik megnövekednek. De eddig a követelmények kiszámítását a gyermek szükségletei alapján végezték, amelynek értékéhez hozzáadták a becsült növekedési szükséglet értékeit.
Szükségleteik növekedése elsősorban a végtagok hosszú csontjainak meghosszabbodásának köszönhető.
Az igények mindkét nemnél megnövekednek az előző korokhoz képest. A lányok hajlamosak vashiányos vérszegénységre, a fiúk vérmennyisége pedig nagyon magas. Következésképpen a pubertás roham után a hemoglobin általában megemelkedik. Ezért kezdetben több vasra van szükségük, mint a menarcheig, amely után a nők szükségletei magasabbak. A követelmény becsléséből adódóan az ajánlott bevitel kiszámításakor felmerülő probléma az egyes élelmiszerek eltérő abszorpciós együtthatója.
Férfiak hiánya olyan állapothoz vezet, amelyet növekedési retardáció, hipogonadizmus és ízzavarok jellemeznek.
Jelenleg antioxidáns hatása miatt fontos az étrendben való jelenléte.