A táplálkozási ábécé a cukorbetegségről számol be
Angela Arrizabalaga | MADRID/EFE/ARRIZABALAGA ÁNGELA/HENAR FERNÁNDEZ 2018.1.19., Hétfő
A gyógyszeres kezelés és az életmód mellett a megfelelő étrend fogyasztása a cukorbetegség alapvető része. Elengedhetetlen lehet az optimális anyagcsere-egyensúly elérése és fenntartása. Ezek a fő ajánlások a cukorbetegek étrendjéhez
A cukorbetegség a cukoranyagcsere krónikus betegsége, amely a vér glükózszintjének növekedésével jelentkezik. Laura González, a Nestlé táplálkozási és egészségügyi vezetője az "El Bisturí" című rádióműsorunkban elmagyarázza, hogy milyen legyen a cukorbeteg ember étrendje. A táplálkozási ajánlások, az alkoholfogyasztás és a diétás ételek közé tartozik a szakértő által felvetett néhány kérdés.
Mennyit fogyasszon szénhidrátból egy cukorbeteg beteg?
Bár nincs minden cukorbeteg ember számára azonos mennyiségű szénhidrát, a napi étrend alapvető részének kell lennie. Az összes energia 50-60% -a, és oldható rostokban gazdag ételekből származik.
Vagyis gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és alacsony glikémiás indexűek, például teljes kiőrlésű gabonafélék. Az egyszerű cukrok, például az asztali cukor fogyasztását korlátozni kell, és célszerű korlátozni a cukros italok fogyasztását is.
A glikémiás index egy elméleti érték, amely a légzés képességére irányítja, hogy növelje a glükózt, vagy amit vércukornak nevezünk.
Milyen egyéb táplálkozási ajánlásokat kell figyelembe venni?
Az étrendnek mindenekelőtt változatosnak, kiegyensúlyozottnak és minden egyes emberhez kell igazodnia. A cukorbetegség súlykontrollja nagyon fontos. Fontos a fehérjebevitel biztosítása is, a napi energia hozzávetőlegesen 12-20% -a.
Fogyasztása elengedhetetlen, különösen idős betegeknél az izomtömeg fenntartása, a gyógyulási folyamat és az immunfunkciók fokozása érdekében. A hüvelyesek, a sovány húsok és a halak a legjobb források. A zsírfogyasztást is ellenőrizni kell.
Fontos, hogy ne haladja meg a teljes napi energia 35% -át, és próbálja meg, hogy ezek a zsírok növényi eredetű olajból származzanak, például olívaolajból vagy diófélékből, miközben csökkenteni kell az állati eredetű telített zsírokat, például a vajat, a zsíros húsokat és a zsírokat. kolbász.
A veseműködés megőrzése, a bőr hidratálása és a székrekedés kockázatának csökkentése érdekében elengedhetetlen, hogy körülbelül két liter vizet igyon, körülbelül nyolc vagy tíz pohár naponta.