Agar Mercadona Agar Növényi zselatin Vélemények és ár
Az élelmiszerpiac jelenlegi tendenciája a természetes és a zöldség felé hajlik, annak köszönhetően, hogy az ilyen jellemzőkkel rendelkező termékek milyen előnyökkel járnak testünk számára.
Az egyik az Agar Agar a Mercadonából, hogy a növényi eredetű, közvetlenül hínárból nyerik ki, és alapvetően olyan alkotóelemként használják, amely besűríti az ételeket, ezért általában különféle ételek vagy desszertek készítésekor használják.
Mivel eredete növényi, az Agar Agar kiváló választást jelent azok számára, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet tartanak, mivel eredete a gelidiumnak nevezett vörös algákra vezethető vissza.
Úgy is hívják Kínai vagy japán zselatin, növényi zselatin, zselé vagy zselé.
Tartalomjegyzék
Az Agar tápértéke Agar
Az Agar Agar nagyon érdekes tápértékkel rendelkezik, figyelembe véve, hogy minden 100 grammért a következőket nyújtja nekünk:
- 178 kalória
- 0,5 gramm zsír
- 90 gramm szénhidrát
- 85 gramm rost
- 1,3 gramm fehérje
- 0,78 gramm só
- 5 gramm E-vitamin
- 5,8 gramm cink
- 20 gramm foszfor
- 20 gramm vas
Hogyan készül a Mercadona Agar Agar?
Forró ételekhez
- Ha forró ételekhez fogja használni, akkor először meg kell hígítania az Agar Agart hideg folyadékban, amely lehet víz.
- Fokozatosan be kell építenie ezt a keveréket abba az ételbe, amelyben felhasználni fogja.
- Ezután hagyja felmelegedni legfeljebb két percig.
Hideg ételekhez
- Abban az esetben, ha hideg ételekhez használja, az Agar Agart hideg vízben kell hígítani.
- Melegítsük a keveréket, amíg fel nem forr.
- Hagyja kihűlni ezt a keveréket.
- Ezután fokozatosan be kell építeni a készítménybe, gyakran kevergetve.
- Elkészítéséhez 1,5 gramm és 2 gramm agar agart használnak fel fél liter vízhez. Mindez azonban attól függ, hogyan használják fel, és milyen konzisztenciát szeretnénk biztosítani az étel számára.
- Ez a zselatin semleges; Más szavakkal, teljesen színtelen és semmilyen íze nincs, ezért nagyon sokoldalú, figyelembe véve, hogy édes ételekhez és sós receptekhez egyaránt használhatjuk.
- Az egyik nagy előnye, hogy képes az étel zselésítésére mintegy tízszer nagyobb, mint az állati eredetű zselatinok. Ezenkívül nagy szilárdságot biztosít az ételeknek, és konzisztencia elvesztése nélkül felmelegíthető.