A táplálkozási hallgatók egészségügyi vásárt tartottak; Világegyetem; UV hírrendszer

  • Információt adtak a NOVA besorolású élelmiszerekről
  • Leginkább a természeteseket, az ultrafeldolgozottakat leginkább károsítják az egészségre

A táplálkozási hallgatók útmutatást adtak

hallgatók

Jose Luis Couttolenc Soto

26./10./ 18, Xalapa, lásd.- A Veracruzana Egyetem (UV) Táplálkozástudományi Karán Egészségügyi Vásárot tartottak október 25-én, csütörtökön, ahol a hallgatók tájékoztatást adtak a NOVA-rendszerről, amely négy csoportba sorolja az ételeket: természetes, fűszerezett, feldolgozott és csomagolt, valamint az ultra-feldolgozott.

Issa María Ramírez González, a táplálkozás professzora szükségesnek tartotta, hogy az egyetemi közösség és a nagyközönség megfelelő tájékoztatást kapjon az egészséget károsító feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerekről, „ezért fontos tudni, hogyan válasszuk ki mit tápláléktartalma miatt fogyasztani ".

Az egészségtudományi egységnél tartott rendezvényen kifejtette, hogy a NOVA rendszer első csoportjába természetes élelmiszerek tartoznak, mint például alma, banán és egyéb organikusan betakarított gyümölcsök, valamint fagyasztott halak; a második csoportba tartoznak azok, amelyek valamilyen kulináris összetevőt tartalmaznak, amely ízt adhat az ételnek; A harmadik csoport olyan ételeket von maga után, amelyek már némi feldolgozáson estek át a csomagolás, a címkézés és az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében, mint például egy kenyér, olajban szardínia, pácolt sajt vagy konzerv borsó.