A táplálkozási piramis alakulása

És az, hogy a hivatalos organizmusoktól kapott táplálkozási ajánlások nem mindig voltak azonosak, de az évek során változtak. Számos tényező befolyásolta ezeket a változásokat: a tudományos kutatás előrehaladása, igen, de az is, hogy az élelmiszerek egy bizonyos ideig milyen hozzáférhetőek voltak a nyilvánosság számára. Megmutatjuk a különböző táplálkozási piramisokat, és megvan a véleménye: megfelelőek-e? Mit szeretnél?

Eredete: a svédek "alapélelmiszerei"

Az első táplálkozási ajánlások a Svéd közigazgatás az 1970-es években, amikor az élelmiszerárak váratlanul sokat emelkedtek. Ezzel az emelkedéssel szemben egy piramis jött létre a olcsó és alapvető étel a bázison (a nyilvánosság számára hozzáférhető), például tej, sajt, margarin, kenyér, gabonafélék és burgonya. A második lépés gyümölcsökből és zöldségekből állt, amelyek kiegészítették a fő étkezéseket. A piramis harmadik és utolsó lépcsőjén hús, hal és tojás állt.

Mint láthatja, ez a szervezet jobban alkalmazkodott a lakosság vásárlóerejéhez mint bármilyen tudományos tanulmány. Hiányos időszakokban egyes élelmiszerek, például gabonafélék vagy burgonya rendkívül jól működnek a gazdaság számára, mivel előállításuk és ellátásuk olcsóbb, mint az állati eredetű élelmiszerek.

A legismertebb piramis, amelyet az USA készített 1992-ben

Húsz évvel később az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma létrehozta azt a piramist, amelyet mindannyian ismerünk, és annyira megszoktunk látni (ez a bejegyzés tetején található). Tudva, hogy ki tervezte, nem csoda, hogy az alapon a gabonafélék, a kenyér, a tészta és a rizs csoportja található, ajánlott fogyasztása 6-8 adag.

---