A táplálkozási szakemberek emlékeztetnek arra, hogy az iskolai étkezdéknek népszerűsíteniük kell az egészséges szokásokat

November 24-én a dietetikus-táplálkozási világnapot „Felelős étkezés: kollektív étkeztetés az élet minden szakaszában” mottóval tartják.

táplálkozási

ADietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsa emlékeztetett a november 24-i ünnep alkalmából a Dietetikus-táplálkozási világnap mottója alatt „Felelős étel: kollektív étkezés az élet minden szakaszában”, hogy az iskolai étkezdéknek az egészséges szokások népszerűsítését kell szolgálniuk.

"Mind a családok, mind az oktatási központ számára az étkezési időnek az egészséges étkezési szokásokra való felkészülést és a helyi gasztronómia előmozdítását, az étkezési szokásokra kell törekednie" - mondta a szakcsoport vezetője. A Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia kollektív helyreállítása, Izaskun Gaubeka.

Továbbá a A Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsának elnöke, Alma Palau, megvédte a dietetikus-táplálkozási szakember oktatói szerepét az étkezési szokások terén az iskolai szakaszban, tekintettel annak fontosságára a gyermekkori és serdülőkori fejlődésben.

"Az iskolai büfé étlapjának vonzónak és egészségesnek kell lennie, mivel kevéssé hasznos, ha kiegyensúlyozott, jól elkészített és felszolgált, ha a tányéron marad. Ezenkívül vonzó menü, még akkor is, ha egészséges, idegenkedést okozhat az ételekkel szemben, alacsony táplálékfogyasztás és későbbi összeroppanást okozhat, ha elhagyja az osztályt "- részletezte.