A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek; Az egészséges táplálkozásnak nincs egyetlen módja
María D. Ballesteros, a León Egyetemi Kórház endokrinája rámutat, hogy "az egészséges életmódnak számos módja van".
Kapcsolódó hírek
A León Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának szakembere, María D. Ballesteros Pomar a Spanyol Diabétesz Társaság (SED) XXXI Országos Kongresszusa keretében szervezett kerekasztal keretében figyelmeztetett arra, hogy nincsenek superfoodok és egyetlen étel sem gyógyítja meg a cukorbetegséget.
Mint említetted, ez egyike a sok mítosznak és tévedésnek, amely még mindig fennáll a cukorbetegek étrendjével kapcsolatban. "Az egészséges táplálkozás divatos témává vált az elmúlt években, negatív következménye például, hogy a közösségi hálózatok figyelem tárgyát képezik, amelyek sok embert befolyásolóvá változtattak, akik megfelelő képesítés nélkül véleményt nyilvánítanak általában az egészségügyi kérdésekről és különösen az élelmiszerekről, amelyek veszélyesek lehetnek a egészség - mondta.
Ezért azt tanácsolta, hogy a szakemberek legyenek felelősek az üzenetek szétbontását tudományos bizonyítékok alapján "sok rossz üzenet". És az, hogy a cukorbetegség-étrend kapcsán az utóbbi időben egyre relevánsabb mítoszok és hiedelmek között a szakember felhívta a figyelmet arra az inga-trendre, amely a magas szénhidráttartalmú étrend mérlegeléséből a nagyon korlátozó étrendekké vált. a „könnyű” ételek korlátai vagy „alkalmas cukorbetegek számára”, az a hamis elképzelés, miszerint az édesítőszer cukor helyett elősegíti a fogyást vagy csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, vagy az a meggyőződés, hogy az egészséges étkezés (cukorbetegséggel vagy anélkül) szükséges az „5 étkezés a nap '.
De ezen a téren a fő tendencia, amint Dr. Ballesteros figyelmeztetett, az ételt „hőssé” vagy „gazemberré" változtatja. Ebben az értelemben például időszakosan megpróbálnak népszerűsíteni valamilyen úgynevezett "szuperélelmiszert" vagy "természetfölötti ételt". Pontosabban, amint ez az endokrinológus kiemelte, cukorbetegség esetén az ötletet eladják ezek az ételek önmagukban képesek gyógyítani a betegséget, ami felháborító.
Stevia, Goji bogyók, hajdina, zab vagy A "szuperélelmiszerek" olyan előnyöket ígérnek, amelyek sok esetben nem bizonyítottak elég. A szuperélelmiszerekkel kapcsolatban mindenesetre a Jiménez Díaz Alapítvány (Madrid) Endokrinológiai és Táplálkozási Osztályának vezetője, Clotilde Vázquez Martínez hangsúlyozta, hogy a szuperélelmiszer kifejezést nem szabad összetéveszteni valamivel, amely varázslatos gyógyszert tartalmaz, hanem inkább hogy ezek olyan termékek, amelyeket a cukorbetegeknek fel kell venniük az étlapjukba, mivel magas a tápelemek mennyisége, amelyek más élelmiszerekben kevések (kalcium, magnézium, rost, omega 3, vitaminok, pre- és probiotikumok).