A táplálkozási szakemberek inkább azt eszik, mint a nagyapád, mint a diétát
A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság szezonális ételeket ajánl, korán és "baromságok nélkül" fogyasszon
A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság (SENC) úgy véli, hogy a Spanyolországban uralkodó mediterrán stílus kevés fejlesztést igényel, ezért kerüli a diéták ajánlását, de azt tanácsolja, hogy a "nagyszülőkhöz hasonlóan" étkezzenek: szezonális ételeket a lehető legkorábban és korábban. ".
A SENC bemutatta új „Egészséges táplálkozás” útmutatóját, amely a történelemben az első, amelyben részt vesz az ország négy legfontosabb gyermek- és családorvosi társasága (SEMG, Semergen, Seapeap és SemFYV).
Ezúttal - mondja a SENC - megpróbáltak olyan kritériumokat meghatározni, amelyek iránymutatásként szolgálnak, amelyet ki kell terjeszteni az alapellátási központoktól.
Javier Aranceta, a Társaság és a Baszkföldi Orvostudományi Akadémia elnöke megvédte, hogy meg kell erősíteni néhány üzenetet az ultraszerkezetű élelmiszerek fokozatos elterjedésével szemben, különösen a fiatalok körében, és a hamisítások vagy a hamis diéták interneten keresztüli terjedésének arcát.
A Las Palmas de Gran Canaria Egyetem professzora, Lluis Serra Majem egyetértett vele abban, hogy általában Spanyolország "azon országok közé tartozik, amelyek a legjobbat teszik" ezen a területen, ami nem akadálya annak, hogy rámutasson az észlelt problémákat, például az elhízással, különösen a gyermekkorral kapcsolatos problémákat.
Az új útmutató összefoglalja az összes egészségügyi társaság által leginkább elfogadott tanácsokat az egészséges táplálkozásról egy piramis alapján, amelynek alapja olyan termékek, mint a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek vagy olívaolaj.