A tárkony egészségügyi előnyei
A tárkony egy népszerű évelő gyógynövény, amelyet általában a francia és az angol konyhában használnak. A tárkonynak különféle fajtái vannak, de mindegyik a Compositae vagy az Asteraceae (napraforgó) család tagja, és jellegzetes édesgyökér, citrom és bazsalikom íze van.
A főzéshez leggyakrabban a francia tárkonyt (Artemisia dracunculus) használják. Az orosz tárkony (Artemisia dracunculoides) keményebb növény, és íze sokak szerint keserű. A mexikói tárkony, más néven mexikói körömvirág menta vagy spanyol tárkony, hasonló a kissé édesgyökéres ízű francia tárkonyhoz.
Egészségügyi előnyök
Míg a tárkonyt a főzés során használják leggyakrabban, egyes gyártók tárkonyt használnak aromának a szappanhoz és kozmetikumokhoz. Gyógyszeresen is alkalmazható.
Francia tárkony, más néven Estragon , nak nek Néha emésztési rendellenességek vagy fogfájás kezelésére használják, egyesek a víz súlyának csökkentésére vagy az étvágy stimulálására használják. A nők néha használják a menstruáció elősegítésére is. De nincs szilárd bizonyíték arra, hogy alátámasztaná a tárkony használatát ezen előnyök bármelyikénél.
A Tarragon potenciális lehet a műtét utáni hányinger elleni kezelésben. Egy klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a tárkonyt is tartalmazó gyógynövény-kombinációval kezelt embereknél a műtét után kevésbé volt hányinger és hányás, de nem világos, hogy a tárkony önmagában képes-e nyújtani ezt az előnyt.
A kutatók tanulmányokat is végeznek annak kiderítésére, hogy az orosz tárkony segíthet-e a cukorbetegség megelőzésében vagy kezelésében, és előzetes tanulmányok azt is megvizsgálják, hogy az orosz tárkony milyen szerepet játszhat a testmozgás teljesítményében.
Táplálás
Két evőkanál friss nyers tárkony csak körülbelül 5 kalóriát tartalmaz. A friss gyógynövény egy adagja nem eredményez jelentős szénhidrátot, fehérjét vagy zsírt.