A tea előnyei; fekete az egészségre; neked kellene
Lehet, hogy a fekete tea nem a legismertebb vagy a legdivatosabb, de annak ivása nagyon hasznos lehet. Megmagyarázzuk, miért és hogyan lehet többet kihozni belőle.
Eva Mimbrero, az egészségügyre szakosodott újságíró
2019. június 25, 17:03
A zöld nagyon gazdag antioxidánsokban, a vörös segíthet csökkenteni a rossz koleszterinszintet, a fehér pedig a legkevesebb koffeint tartalmaz. De mi van a fekete teával? Jó-e inni, vagy a legjobb, ha más teafajtákat választasz? Az IFAPA Központ kutatási és egészségügyi területének a Junta de Andalucíához kötődő tudósainak sikerült azonosítaniuk a csak fekete teában jelenlévő hasznos vegyületeket.
A fekete tea titka
A valóságban a fekete tea az erjesztett zöld tea. Erjedése nagy titka. Ez a sejtek oxidációját okozza, és ezért elveszíti eredeti antioxidáns vegyületeit, a polifenolokat.
Amit az IFAPA kutatói felfedeztek, az az, hogy az e folyamat során keletkezett anyagok, teaflavinek, az emésztési folyamat során akár 94% -ig felszívódnak.
A belek felelősek azért, hogy kihasználják ezeket a hasznos vegyületeket
És miért olyan fontos ez? Mivel ezek a vegyületek, mint a polifenolok, antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek. Theaflavins, Ezen felül segíthetnek megvédeni minket a ráktól, fertőzésektől, cukorbetegségtől és szívbetegségektől, érvelnek a jelentés készítői.
használja ki a fekete tea előnyeit
A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány, amelyben Glasgow (Egyesült Királyság), Parma (Olaszország) és Kalifornia (USA) egyetemek is részt vettek, azt mutatja, hogy ennek az anyagnak a legnagyobb koncentrációja a vizeletben 12 órával később következik be miután elvette.
8 tökéletes infúzió a nap megkezdéséhez
Ez azt jelenti, hogy annak felszívódása a vastagbél. Ott "a theaflavinek nagy kémiai átalakuláson mennek keresztül, amely egyszerűbb molekulákká alakítja őket, amelyek felszívódnak és metabolizálódnak, átjutva a véráramba, és adott esetben eljutnak a célszervekhez jótékony hatásuk kifejtésére" - magyarázza a Saber Vivir Gema Pereira-Caro, a jelentés vezető szerzője.
A mikrobiota segíti az egészségét
Így a theaflavinek átjutnak a véráramba (és jobban ki tudjuk használni azok tulajdonságait) elengedhetetlen, hogy legyen valami, ami "darabokra" bontja őket. Ez a valami nem más és nem kevesebb, mint a bél jó baktériumai, más néven mikrobiota. És a vastagbélben (vagy a vastagbélben) koncentrálódnak leginkább ezek a baktériumtípusok (becslések szerint grammonként 100 000 millió és billió között van).