A tej, pótolhatatlan és nélkülözhetetlen táplálék gyermekek és serdülők számára
Manuel Botana, az endokrinológia és a táplálkozás szakembere biztosítja, hogy ennek az ételnek az elutasítása ezeknek a csoportoknak azt jelenti, hogy veszélybe sodorják egészségüket
"Tej nélkül nem lenne emberiség", - mondja Manuel Botana, az endokrinológiai és táplálkozási szakember, aki tegnap részt vett a Vegalsa-Eroski és a La Voz de Galicia által szervezett egészséges megbeszélések egyikén az atlanti diéta előnyeiről. Az orvos emlékeztetett arra, hogy az élet első hónapjaiban az emberek kizárólag a termék fogyasztásával maradnak életben. És nagyon ragaszkodott hozzá, hogy ez alapvető táplálék a gyermekek és a fiatalok számára. Ha nem adja meg nekik, vagy a növényi eredetűeket nem helyettesíti, az kockázatot jelenthet az egészségükre, amellett, hogy következményei vannak a fejlődésükben.
A tej az atlanti étrend egyik alapvető tápláléka - magyarázta Botana, aki nagyszüleink életmódjának megőrzése mellett döntött., "Egészségügyi okokból és azért, mert kulturális örökségünk része". Biztosította, hogy ennek az étrendnek az előnyei majdnem megegyeznek a Földközi-tenger térségével, azzal az előnnyel, hogy az Atlanti-óceán is helyi termékeken alapul. Ez azt jelenti, hogy a környezet számára is előnyös, mivel alacsonyabb a szén-dioxid-kibocsátása.