A tej szerepe a kiegészítő takarmányozásban; Paschali tej
Kiegészítő etetés
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) meghatározása szerint a kiegészítő táplálás "az a folyamat, amely megkezdődik amikor az anyatej önmagában már nem elegendő a csecsemők táplálkozási szükségleteinek kielégítésére, ezért az anyatej mellett "egyéb ételeket és folyadékokat" is fel kell venni a kicsik étrendjébe. "'1 .
A kiegészítő élelmiszerek bevezetése táplálkozási és fejlődési okokból egyaránt szükséges, Ez az egész időszak fontos állomást jelent a szoptatás és a családi táplálás közötti átmenetben 2 .
A tej fontossága a kiegészítő takarmányozásban
Először is, a gyermekgyógyászat célkitűzéseinek megfelelően, az optimális egészségi állapot elérése és bizonyos olyan betegségek megelőzése, amelyek befolyásolhatják a felnőttkort étrendi ajánlások sorát kell betartani, amelyek lehetővé teszik a kicsik számára az összes tápanyag megszerzését szükséges a megfelelő fejlődésükhöz, valamint elősegíti az egészséges étkezési szokások elsajátítását 3 .
Jelenleg a táplálkozási szükségleteket vagy szükségleteket az úgynevezett jelöli ajánlott napi bevitel (IDR), amelyek arra a mennyiségre utalnak, amelyre átlagosan, életkor és nem szerint van szükség a különböző tápanyagok számára, hogy megakadályozzák hiányukat és a velük kapcsolatos kockázatokat. Így attól függően, hogy milyen tápanyagról beszélünk, Szükség lesz bizonyos vagy más élelmiszercsoportok fogyasztására, hogy megfeleljenek az egyes csoportok minimumkövetelményeinek.
A tejtermék sajátos esetére, és különösen a tehéntej esetében, bevezetése az étrendbe az élet első évétől ajánlott; és ettől a pillanattól kezdve a ideális étel az ajánlott kalcium bevitel fedezésére kora gyermekkorban 3 .
Általánosságban napi 500-1000 ml tej vagy tejszármazékok bevitele ajánlott 3, a gyermek életkorának megfelelően, mivel ez az élelmiszercsoport a kalciumforrás A 4. ábra megkönnyíti ennek az ásványi anyagnak a követelményeinek való megfelelést azáltal, hogy része a kicsik szokásos étrendjének.