A tejsav szerepe a testmozgásban - jobb az egészséggel
A tejsav vagy annak ionizált formája laktát olyan kémiai vegyület, amely fontos szerepet játszik a különböző biokémiai folyamatokban mint például a tejsavas erjesztés.
Az egyik testszövet, amely a legtöbb tejsavat termeli, az izom, mivel szénhidrátok energiafogyasztása után jelenik meg. Tejerjesztésként ismert eljárás. Mindent elmondunk erről a molekuláról a következő cikkben.
Tejsavtermelés
Tejsav főleg izomsejtekben és vörösvértestekben fordul elő. Akkor alakul ki, amikor a test lebontja a szénhidrátokat, hogy energiát képezzen, ha az oxigénszint alacsony. Ezek csökkentek a megerőltető testmozgás során, vagy ha a személy fertőzésben vagy betegségben szenved.
Az elsődleges laktátforrás a glikogén nevű szénhidrát lebontása. Ez az anyag a test természetes tartaléka, amelyet több cukorlánc (glükóz) alkot. Bomlása sok energiát termel, így az egyik legfontosabb izomforrás.
A glükóz használata azonban oxigént igényel, és valamivel hosszabb folyamat. És így, nagy intenzitású helyzetekben a sejtek lerövidítik az utat és erjesztéssel energiát termelnek. Kevésbé hatékony, de gyorsabb.
Míg egyes sejtek képesek a piruvátot energiára használni, mások nem. Ez azért van az izom azon szövetek egyike, ahol több laktát termelődik.