A teljes és törött kukoricaszemű karral táplált borjak produktív teljesítménye

Forrás: Incar Balcarce

törött

A munka célja az volt, hogy értékelje a teljes kukorica gabona (GMe) vagy hasított (GMp) alkalmazásának hatását az etetett borjak napi élősúlyára (GDPV), fogyasztására, konverziós hatékonyságára és hízlalási szintjére. 78 nap alatt 116 brit fajtájú borjút (152 "8 kg kezdeti súly) etettek véletlenszerűen két étrendben (kezelés), GMe vagy GMp között. A kukorica gabona minden étrendben a szárazanyag 40% -át, a pihenést napraforgóliszttel és teljes kukoricanövény-szilázzsal egyensúlyozták ki, hogy a nyersfehérje 18% -ot érjen el az étrendben. A GDPV-t és a havi hízlalási arányt értékelték (ultrahanggal, a 121 és 131 borda között) az etetési időszak alatt. A bevitelt különbség a szállított és az elutasított szárazanyag között. Az adatokat teljesen randomizált tervezéssel elemeztük. A súlygyarapodás és a zsírarány nem különbözött szignifikánsan (p> 0,05), míg a fogyasztás nagyobb volt (p Bevezetés

A karámos gazdálkodás a szarvasmarhák intenzív hústermelésének egyik fő formája. Ebben a rendszerben az előállítási költségekben a legnagyobb mértékben előforduló változó az élelmiszer, ezért használatának hatékonysága alapvető szempont a termelési rendszer általános hatékonyságában.

Számos szerző kimutatta, hogy a kukoricaszem (őrölt, száraz zúzott vagy gőzzel zúzott stb.) Feldolgozásának fő hatása az, hogy elősegíti a keményítőszemcséket tartalmazó fehérjemátrix lebontását, javítva emészthetőségét az egész emésztőrendszerben. traktus (Lee, Galyean és Lofgreen, 1982; Brent Theurer, 1986; Murphy, Fluharty és Loerch, 1994). A fehérjemátrix ilyen lebontása azonban előfordulhat a gabona állat általi rágása során (Morgan és Campling, 1978; Orskov, 1979).

Empirikusan arra a következtetésre jutottak, hogy fiatal állatokban (kevesebb, mint 270 kg élősúly) nem lennének szignifikáns különbségek a kukorica felhasználásának hatékonyságát tekintve, ha egészet vagy törve kínálják. Ez az állatkategória hatékonyabban rágná a gabonát a fogyasztás során, növelve emészthetőségét a felnőtt állatokhoz képest (Nordin és Campling, 1976; Stritzler és Gingins, 1983). Viszont kicsi a reticulo-omasalis lyukátmérőjük, amely nem engedi a teljes kiőrlés átjutását az omasumba, elősegítve a kérődzést (Santini és Elizalde, 1993).

Másrészről, a teljes kukorica gabona felhasználása a fiatal állatok étrendjében elkerülné a feldolgozással járó többletköltségeket, és csökkentené az anyagcsere-egyensúlyhiányok (acidózis) lehetséges előfordulását, mivel a kérődzők fermentációja a feldolgozáshoz képest alacsonyabb. . Ily módon elkerülhető lenne az élőtömeg kismértékű napi növekedése, amelyet ilyen típusú emésztőrendszeri rendellenességek okoznak, amelyek szélsőséges esetekben az állat halálát okozhatják (Owens, Secrist, Hill és Gill, 1998).

Hazánkban nincs információ a teljes vagy feldolgozott gabonafélék fiatal állatok takarmányozásának kényelméről. Ezért a következő tesztet hajtották végre, amelynek célja a teljes vagy törött kukoricaszem alkalmazásának a karámba táplált borjak produktív viselkedésére gyakorolt ​​hatásának értékelése volt.

A vizsgálatot 1999. áprilisától júliusig az INTA EGT-államának Balcarce (37 ° 45'S, 58º18'W) 7. számú rezervátumában hajtották végre. 116 átlagos kezdőtömegű brit borjút használtak. \ "8 kg. Véletlenszerűen felosztották őket 4 19 és 2, egyenként 20 állatból álló csoportba. Mindegyik csoportot 450 m2-es tartókban helyezték el, 8 méteres itatókkal és etetőkkel ellátva.

A kezeléseket az étrendben használt kukoricaszem, a T1: teljes kukoricaszem (GMe) és a T2: tört kukoricaszem (GMp) jellemzői alapján határoztuk meg. Mindkét kezelés során a gabona az összes szállított szárazanyag 40% -át tette ki; az étrend többi részét pelletált napraforgóliszttel (30%) és teljes kukorica növényi szilázzsal (30%) egyensúlyozták, hogy elérjék a nyersfehérje 18% -át. Az ásványi sók kereskedelmi mérlegének 0,02% -át adtuk az adaggal együtt. A diéta alkotóelemeit szállítás előtt egy elosztókosárban (keverőben) összekeverték. Az adagokat egyenlő részekben adták naponta kétszer, reggel 8:00 és 16:00 órakor.

Az 1. és 2. táblázat bemutatja a diéta összetevőinek és a kezeléseknek a kémiai összetételét, amelyeket a következő elemzések alapján határoztak meg: a) szárazanyag (DM) szárítással 60 ° C-os kemencében állandó tömegig, b) szerves anyag (OM; 4 órán át 550 ° C-os muffullással), c) a szárazanyag in vitro emészthetősége (DIVMS; Tilley és Terry, 1963), d) keményítő (Mc Rae és Amstrong, 1968), e) nyersfehérje (PB), N * 6.25), f) semleges detergens szál (NDF) és savas detergens szál (FDA) Van Soest, Robertson és Lewis (1991) szerint.

1. TÁBLÁZAT: Az étrend összetevőinek kémiai összetétele (%)

2. TÁBLÁZAT: A diéták kémiai összetétele (%).