A teljes kiőrlésű gabonák előnyei és hátrányai a gyermekek számára
Teljes kiőrlésűek: jók-e a gyerekeknek?
A teljes kiőrlésű gabonafélék, a gabonafélék, a rizs vagy a tészta például állítólag egészségesebb fajták finomított társaiknak. A finomítási eljárás eltávolítja a gabonafélék külső rétegeit, megszüntetve a legtöbb vitamint és ásványi anyagot, valamint szinte az összes rostot.
Meg lehet különböztetni a korpát, amely magában foglalja a gabona összes ehető külső rétegét, vagy más néven teljes kiőrlésű gabonát, amelyben a gabona elvesztette a legkülső rétegeket, de a csíra sértetlen marad. A Guiainfantil.com webhelyen elmondjuk, milyen előnyei és hátrányai vannak a teljes kiőrlésű gabonának a gyermekek számára.
A teljes kiőrlésű gabona előnyei a gyermekek számára
- Ezek a teljes kiőrlésű gabonafélék gazdag rostokban. Különösen megfelelő mennyiségű oldhatatlan típusú cellulózrostot tartalmaznak. Ennek a gyomorban duzzadó rosttartalmának köszönhetően nagyobb a jóllakottság érzése. Ily módon elősegíthetik az ételbevitel csökkentését és az elhízás megelőzését.
- Ennek a rostnak köszönhetően, segítenek a székrekedés megelőzésében is, mivel a rost nemcsak a széklet térfogatát növeli, hanem felgyorsítja azok átjutását a belekben. A belekben történő gyors áthaladás veszélyeztetheti bizonyos tápanyagok felszívódását, bár teljes kiőrlésű gabonák esetében ez nem túl fontos. Ha azonban a mérgező anyagok, köztük az allergének eltávolítását hatékonyabban segítik elő.