A terhesség alatti étrended megváltoztathatja a világot Interjú Dr.
Az elmúlt évek egyik legkelendőbb szerzője, valamint a dietetika és a táplálkozás területén található referencia, Dr. Pierre Dukan új könyvet indított, amelyben egy olyan tervet javasol, amely megtanítja az anyákat arra, hogyan kell jól táplálkozni terhesség alatt, hogy megvédjék gyermekeit. cukorbetegségtől és túlsúlytól. Kiadvány, amely az egészségügy egyik legfrissebb témájára világít rá: a cukor és a feldolgozott vagy finomított élelmiszerek nem felelősségteljes fogyasztása által szervezetünkben okozott károkra, amelyekkel a nők a terhességtől kezdve megváltoztathatják a világot azáltal, hogy segítenek a túlsúly, a gyermekkori elhízás vagy a cukorbetegség elkerülése érdekében.
Ha többet szeretne megtudni erről és más, az ételeket érdeklő témákról, a Sapos y Princesas-on beszéltünk vele, és ezt mondta nekünk
Varangyok és hercegnők: Az ALADINO tanulmány szerint a spanyol gyermekek több mint 23% -a túlsúlyos, és több mint 18% -a elhízott. Miért gondolja, miért van egyre több elhízott vagy túlsúlyos gyermek?
Pierre Dukan: 1970-ben kezdtem dolgozni, akkoriban voltak kövér gyerekek, de ez nem jelentett problémát. Létrehoztam tehát a nevemet viselő módszert, amely segít a túlsúlyos embereknek a fogyásban. Minden, ami hízik, a szénhidrátok kategóriájába tartozik: cukor, fehér liszt, fehér terv ... Mindezek az ételek, amikor belépnek a vérbe, glükózzá alakulnak. Amikor lassan belépnek, a test a glükózt használja az élethez, majd kiegyensúlyozott. Amikor azonban gyorsan megérkeznek, felgyülemlik, emelkedik a glükóz, és ekkor a szervezet inzulin készítésére kéri a hasnyálmirigyet. Az inzulin felveszi a szénhidrátokat és zsírokká változtatja azokat; Naponta 2-3 alkalommal megmenti az életét, de hízik. 30 éve létezik egy új tudomány, amely teljesen megzavarja a biológiát: az epigenetika. Azt mondja, hogy amikor a környezet erős nyomást gyakorol, a gének alkalmazkodnak. Ezt korábban lehetetlennek hitték. Minél fiatalabb az ember, annál gyorsabban alkalmazkodik, és az idő, amikor valaki fiatalabb, az a 9 hónap, amely alatt a méhben vagyunk. Sokáig soha nem törődtünk a magzattal, és ez érdekel.
- Amikor kicsi voltam, édesanyám sütit készített, és megérdemeltük őket jutalomként, hogy jók vagyunk. Ma ezek az ételek normálisak, ez a probléma "
Tudjuk, hogy az elhízás és a cukorbetegség járványa a hasnyálmirigy meghibásodásából ered, amely túl sok inzulint termel, ami elhízáshoz vezet, és amely kimeríti a hasnyálmirigyet. Nagyon fontos, hogy ez a szerv jó minőségű legyen, és a hasnyálmirigy minősége az anya méhében szerveződjön. Az anya tudja, hogy nem szabad dohányozni, hogy nem szabad alkoholt fogyasztania, de cukrot eszik, mint mindenki más. És ha a terhesség 4. és 5. hónapjában, amikor a hasnyálmirigy kialakul, sok ipari ételt fogyaszt, akkor a csecsemő hasnyálmirigyének sejtjei tanulnak. Ha túl sok cukrot látnak bejutni, megpróbálnak több inzulint termelni, de aprók. Az epigenetika szerint ezek a sejtek ketté fognak osztódni, és már nem válhatnak eggyé, emiatt a magzatnak a normálnál vastagabb hasnyálmirigye van, és érzékenyebb a cukorra. Hajlama az lesz, hogy több inzulint termeljen, mert több sejtje van; nagyobb súlyt fog hízni és könnyebben lesz cukorbeteg. Ez az oka annak, hogy ma olyan gyermekeink vannak, akik 5 éves korukban elhíznak
SYP: Hogyan állapíthatja meg a terhesség alatti diéta a gyermek/felnőtt jövőbeli súlyát?
P.S .: Két hónapig a leendő anyának el kell felejtenie, hogy fogyasztó, és emlékeznie kell arra, hogy terhes. Mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy jól védett gyermeke megbirkózzon a jelenlegi étrenddel és a jövőbeni étrenddel, ami nem lesz jobb, mint a jelenlegi. Olyan babát kell létrehoznia, amelynek szilárd, ellenálló hasnyálmirigye van, mert így kevesebb esélye lesz arra, hogy kövér legyen és cukorbeteg legyen. Ma a cukorbetegség és az elhízás a vezető halálok a világon. Vakságot, amputációkat, dialízist, Alzheimer-kórt, szívrohamot okoznak ... A várandós anyának meg kell védenie csecsemőjét, így nincs semmi frusztráló abban, ha ezt a tervet betartja ez alatt a 2 hónap alatt. Mondok egy példát, ne egyél szeletelt kenyeret, vegyél teljes kiőrlésű kenyeret. Ne igyon gyümölcslevet, vegyen darab friss gyümölcsöt. Nagyon egyszerű dolgok. Úgy gondolom, hogy a gyermek születése előtt végzett ilyen munka megváltoztatja ezt a tendenciát. Ez egy harc, amit megvívok.