A terhesség alatti étrendnek köszönhetően megelőzhető a magzat allergiája
Egy Franciaországban végzett tanulmány érdekes összefüggést mutatott ki a bizonyos többszörösen telítetlen zsírsavak terhes nők általi fogyasztása és a kialakulás kockázatát ételallergia gyermekeknél ebből.
Különösen ezek a zsírsavak találhatók zsíros halakban, például lazacban vagy heringben, valamint dióban vagy bármilyen kemény héjú szárított gyümölcsben. Ezek fogyasztása teszi növeli a belek falainak átjárhatóságát, hogy az immunrendszer éretté váljon és hatékonyabban fejlődik, csökkentve ezáltal az ételallergiák kockázatát. A probléma az, hogy ma a fejlett országokban csökkent az ilyen típusú többszörösen telítetlen zsírsavak fogyasztása más kevésbé egészséges zsírok javára.
Egy nemrégiben a Franciaország Nemzeti Agrárkutatási Intézete (INRA) és megjelent a Élettani Közlöny bemutatja, hogyan lehet növelni a gyermekek immunválaszát a terhes anya étrendjétől függően, ezáltal javítva a gyermekek immunrendszere és a kórokozó támadásokra adott válasza.
Pontosabban úgy tűnik, hogy ez a tény különösen összefügg a többszörösen telítetlen zsírsavakkal. Fogyasztása terhesség alatt változik a a magzat belének fejlődése olyan mértékben, hogy az anya a dió vagy zsíros hal, csökken az ételallergiában szenvedés kockázata.