A test bölcsessége - Diario de Mallorca
Alekszandr Luria, a híres orosz neuropszichológus, akinek alapvető szerepe van a nyelv agyi mechanizmusaiban, azt mondta, hogy soha nem tudjuk meg, miért tetszett Lenin elvtársnak a piros szín
Oszd meg a cikket
Jó ötlet ezen elmélkedni miért szeretjük vagy nem szeretjük a dolgokat, mert ízléstől függően lesznek a preferenciák. A színek íze egészségünkben nem számít túl sokat nekünk, de igen az ízek íze. Az íz befolyásolja-e bizonyos ételek preferenciáját és fogyasztását? Meghatározza-e az elhízást, a hiperkoleszterinémiát vagy a magas vérnyomást?
Az ötvenes években egy kísérletet hajtottak végre, amely sok spekulációt és némi zavart okozott. A laboratóriumi patkányok egy csoportjának különféle ételeket kínáltak vagy bocsátottak rendelkezésre. Kimutatták, hogy jól növekednek, és ezért úgy tűnik, hogy egészséges étrendet választottak nekis. E tapasztalat alapján feltételezték a test bölcsességének hipotézisét: jól tudja, mire van szükségünk, és ha meghallgatnánk, kiegyensúlyozottan táplálkoznánk. A hipotézis megerősítést nyert a csecsemőkkel és gyermekekkel végzett kísérletek során: ők is kiegyensúlyozott ételeket ettek, ha megengedték nekik, hogy az étlapjukat válasszák. Ennek a ma is bővelkedő elméletnek a védelmezői azt mondják, hogy ez a bölcsesség elveszik az oktatás révén.
Aki bármit tud a fiziológiáról, rájön ennek az elméletnek a hatalmas tévedésére. Ahhoz, hogy egy élőlény képes legyen tápanyagot választani Két feltételre van szükség: hogy érzékelői legyenek a testében, amelyek érzékelik a hiányt vagy a felesleget, és hogy érzékelőik legyenek érzékeikben, látásukban, szagukban, ízükben vagy akár tapintásukban, hogy érzékeljék az élelmiszerek tápanyagát.
A test egy sor szabályozóval rendelkezik, amelyek semmiben sem különböznek azoktól a termosztátoktól, amelyek a házban vannak a hőmérséklet szabályozásához. Az ozmolaritás és a pH (savasság), valamint a hőmérsékleté nagyon jó, a glikémia durvább, ugyanaz, mint a test többi olyan anyagának, amely örök egyensúlyban van, de amelyek nem keresnek meghatározott szintet, de inkább alkalmazkodnak a körülményekhez, kisülésekkel vagy gátlásokkal, attól függően, hogy mi történik a környezetben vagy magában a szervezetben. A vérnyomás szabályozása jó példa. Semmi esetre sem állandó, például ozmolaritást vagy pH-értéket kíván tartani, hanem az igényektől és egyéb körülményektől függően változik.