A; titok; a kesudióból, a kalóriatartalmú dióból, amely segít a fogyásban
Az európaiak által több mint 400 évvel ezelőtt felfedezett kesudió divatossá válik számos egészségügyi előnye miatt.
Kapcsolódó hírek
Valójában a kesudió kifejezés arra a fára utal, amelyből ezek az egészséges magok származnak, és amelynek legfőbb sajátossága a kíváncsi alakú, hasonló a vese alakjához. A köznyelv azonban oda vezetett, hogy ezt a szót manapság egyértelműen egyikre vagy másikra utalják. Ezek a magok a gyümölcsfenéken kívül nőnek, mint a kis farkak, körülvéve egy védő héjjal, amely bőrünkkel érintkezve irritációt okozhat, ezért nélküle kerül forgalomba.
Eredete Dél-Amerika, különösen Brazília, ahol az európaiak találták meg a 17. század végén. Ma azonban a fő termelők Afrikában és Ázsiában vannak, ahol európai telepesek mutatták be őket. Ezek a diófélék napjainkban egyaránt megtalálhatók a piacon nyers, pörkölt, sózott vagy sótlan.
Ez a vetőmag sima állaga és édes íze mellett érdekes tápértékeket tartalmaz. Minden 50 gramm ehető adaghoz 285 kalóriát, 9 gramm fehérjét, 16 gramm szénhidrátot és majdnem egy gramm rost. Gazdagak többek között a B csoport vitaminjaiban (B1, B2, B3, B5, B6 és B9), és kiemelkednek az olyan ásványi anyagok, mint a magnézium, kálium, foszfor vagy cink, valamint a telítetlen zsírsavak hozzájárulásában.
Amint a Spanyol Táplálkozási Alapítvány rámutat, a kesudió sütés vagy sütés után közvetlenül fogyasztható. Kiemelkedik cukrászatban is, különösen cukorka és csokoládé készítésében vagy a pékiparban.
A te lehetőségeid előnyök az egészségünkre sokfélék. Itt elmagyarázzuk néhányukat:
