A titok az étrendben rejlik
Castilla y León a CITA által vezetett projektre támaszkodik az anyatehén jobb takarmányozására.
Az Aragóni Agrár- és Élelmiszeripari Kutatási és Technológiai Központ (CITA) egy olyan projektben működött együtt Kasztília és León és Madrid autonóm közösségei társaságaival, amely értékelte a gazdaságokban elérhető fű minőségét. Ennek a projektnek az a célja, hogy segítse az anyatehén gazdákat kiterjedt rendszerekben biztosítsa a legmegfelelőbb étrend-kiegészítőt az egyes állatok szükségletei alapján, különböző időpontokban: amikor a tehenek „szárazak”, vagyis nem vemhesek, a vemhesség közepén, a vemhesség végén, valamint a laktáció kezdeti és középső szakaszában. A projektet az ágazat két vállalata vezette: a Gepisa és a Novatiom.
Ezen adatok megszerzése érdekében az egész évben rendelkezésre álló legelőket hat anyatehén gazdaságban vizsgálták, Soria, Guadalajara, Ávila és Salamanca területén található, a különféle spanyol ökoszisztémák képviselője, amelyekben ez a fajta kiterjedt állattenyésztés zajlik. Mintagyűjtemények után, amelyeket körülbelül hathetente végeztek, Megbecsülték annak a takarmánynak a mennyiségét, amellyel a gazdálkodónak egész évben hozzá kell adnia tehenét, figyelembe véve az élettani állapotot (üres, vemhes vagy tenyész tehén) és a biztosított takarmány típusát (alacsony, közepes vagy magas fehérjetartalom). "Ehhez nagyon egyszerű és intuitív táblázatok készültek, amelyek összegyűjtik ezeket az adatokat, és amelyek extrapolálhatók az egyes gazdaságok állataira" - magyarázza Albina Sanz, a CITA egyik kutatója, aki részt vett ebben a projektben.
Sanz hangsúlyozza, hogy "amire törekedtek, az az, hogy megismerjék az egyes gazdaságok legelőinek minőségét, A rendelkezésre álló fű mennyiségének ismerete nem lehetséges, mert nagyon változó és sok tényezőtől függ. A CITA-ból hangsúlyozzák, hogy "ez egy korlátozott számú legelőminta alapján számított becslés, és hogy a legelő rendelkezésre állása és minősége az év folyamán és az évek között nagyon változó, ezért óriási az érdeklődés a lehetséges technológiák kifejlesztése iránt, amelyek lehetővé teszi a legelő minőségének megismerését ".