A többszemű kenyér - Pastinata
19. márc. Többmagos kenyér
A kenyér és a gabonafélék elengedhetetlenek az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben, ma arról fogunk beszélni, hogy mennyire gazdag és egészséges a többszemű kenyér.
Ahogy a neve is jelzi, ez a fajta kenyér sok gabonafélét tartalmaz, teljes kiőrlésű liszttel (búza, zab és rozs) készítik. A többi teljes kiőrlésű kenyérrel ellentétben ez több szemből áll, ami sok vitamint és ásványi anyagot biztosít számunkra. A leggyakoribb szemek között zabot, búzát, árpát, kukoricát, szójababot és lenet találunk. A pipákon, a szezámon stb.
A többszemű kenyér tökéletes reggelire, a benne lévő nagy mennyiségű tápanyagnak köszönhetően tökéletes lehetőség energiával teli nap megkezdésére. Olívaolajjal készült pirítós vagy szendvics formájában készítik.
A többszemű kenyér előnyei
- Ez a fajta kenyér nagyobb rágási erőfeszítéseket igényelve több jóllakottságot eredményez, ami a diéták során segít bennünket abban a szorongásban, hogy nem ehetünk mindent, amit szeretnénk.
- Magában a rágási folyamatban több kalória éget el, és az emésztés könnyebb.
- A rost kedvez a béltranszportnak, tehát ebben az értelemben a térfogat csökkenésében és a kényelmesebbé tételben is segít.
- A többmagú kenyér koncentrátuma B-vitamin. Alapvető vitamin az egészség megőrzéséhez.