Fehér babkrumpli- és káposztaleves; Könnyű és egészséges recept!
Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz.
Kiadós, könnyű, tápláló és olyan finom; A fehér babkáposzta leves egy gőzölgő egyedényes recept, amely hangulatosan szolgál az év hidegebb hónapjaiban. Ez a vegetáriánus vagy vegán káposztaleves recept fagyasztóban biztonságos és gluténmentes.
Fehér bab- és káposztaleves kényelmes étel
Odakint nagyon hideg van, az eső és a szél visszatért a Csendes-óceán északnyugati részére. Az olyan házi készítésű ételek, mint ez a káposztás bableves, bejutottak a heti rotációnkba.
A leveseket és a pörkölteket a kényelem biztosításának egyik legegyszerűbb módjának tartom a hidegebb évszakokban. Ez azért is egyszerű, mert ez a káposztaleves egy fazékba áll össze, és némi rugalmassággal bír a főzési idő tekintetében.
Ez a vegetáriánus vagy vegán káposztaleves segít fenntartani az egészséges táplálkozási célokat. Nem azért eszem, hogy lefogyjak, hanem azért eszem, mert tápláló, tartalmas, szuper teli, és csak finom íze van! Krumpli hozzáadása ehhez a káposztás krumplileveshez megadja azt a kényelmi tényezőt, amelyet amúgy is keresek az év ezen időszakában.
A káposztás krumplileves is olyan egyszerűen elkészíthető!
Fehér bab- és káposzta leves hozzávalók
A legegyszerűbb hozzávalók táplálóbb és teltebb levest készítenek! Ezt kell tennie:
- Vaj, növényi vagy tejelő vagy olívaolaj
- Póréhagyma
- Fejes káposzta
- Fokhagyma
- Zöldségleves
- Krumpli
- Kakukkfű
- Főtt fehér bab
Hogyan készítsük el ezt a könnyű káposztabab-levest
- első, Egy nagy holland sütőben vagy edényben adjuk hozzá az olívaolajat (vagy vajat), és addig melegítsük, amíg csillámlik. Hozzáadjuk a póréhagymát és gyakran kevergetve főzzük. Hozzáadjuk a káposztát és kevergetve kissé főzzük.
- következő, Hozzáadjuk a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót, a húslevest, a burgonyát és a kakukkfű csomagot. Pároljuk meg, majd forraljuk kb. 20 percig, hogy gyengéd burgonyavillát kapjunk, vagy 40 percig, hogy a burgonya megpuhuljon és beleolvadjon a levesbe (ezúttal rugalmas).
- Legújabb, vegye ki a kakukkfű csomagot, és adja hozzá a babot. Bemelegítés, körülbelül öt perc.
Ossza meg vegetáriánus vagy vegán káposztalevest kérges kenyérrel és egy nagy salátával az étkezés befejezéséhez.
Néhány megjegyzés a fehér bab- és káposztalevesről
- Vegetáriánus vagy vegán káposztaleves: Vaj (növényi vagy tejipari) vagy olívaolaj? Jobban szeretem azt a gazdagságot, amelyet a sózatlan tejvaj ad ehhez a leveshez. Használjon olívaolajat vagy tejmentes növényi vajat. Növényi vaj használata esetén hagyja ki a sót a legtöbb növényi vajban található sótartalom miatt, és a főzés vége felé állítsa be a sót ízlés szerint.
- A káposzta: savoját (a fotón) és zöldet használtam. Bár én inkább a zöldet választom, bármelyik működni fog. A zöld általában hosszabb ideig tart a főzési idő alatt, gazdagabb levest állít elő textúrákban, míg a gyengédebb kelkáposzta kissé hosszabb ideig főz.
- A húsleves: Sűrűbb leveshez tartson legalább 2 C húslevest. Menjen egy kiváló minőségű előkészített húsleveshez. Jobban szeretem, mint a húslevest.
- Burgonya: Minél tovább főzik a levest, annál többet fog főzni a burgonya a levesben. Ha inkább a villás burgonyát kedveli, főzzük rövidebb ideig (itt látható…). Több idő marad a krémesebb textúrára.
- A káposztaleves tárolása: Hűtsük le egy fedett edényben legfeljebb három napig. Vagy ha úgy tetszik a fagyasztó ételei, mint én, akkor fagyassza le az egyes adagoló edényekben, vagy az ebéd adagokban, vagy egy nagyobb edényben a családi étkezéshez.
- Meddig fagyasztható a káposzta és a bableves? Legfeljebb két hétig fagyasztható. Fagyásgátló vagyok, ezért a legtöbb ételt sokáig nem hagyom a fagyasztóban. Egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben, és kis lángon felmelegítjük a tűzhelyen.